تاپیک جامع خوراکی های مفید برای لاغری

[giahpezeshki]

واقعیت آن است كه براى لاغر شدن لازم نیست كه كاملا و به طور جدی دست از غذا خوردن كشید. در واقع باید فقط از پرخوری دوری كرد و از خواص خوراكی ها در بالابردن سوخت و ساز بدن سود جست. كلید لذت بردن از خوراكی ها در شناختن آنان و شناختن نیاز بدن و متابولیسم بدن خویش است...


امروزه بسیاری از مردم جهان از چاقی و عوارض آن رنج می برند لاغر شدن به جهت یافتن اندام متناسب و پیشگیری از بیماری هایی كه با چاقی در ارتباط مستقیم هستند مطلوب عده بسیاری شده است. خوردن به عنوان یكی از لذتهای زندگی معزل چاقی را برای بسیاری از افراد به همراه آورده است.

واقعیت آن است كه براى لاغر شدن لازم نیست كه كاملا و به طور جدی دست از غذا خوردن كشید. در واقع باید فقط از پرخوری دوری كرد و از خواص خوراكی ها در بالابردن سوخت و ساز بدن سود جست. كلید لذت بردن از خوراكی ها در شناختن آنان و شناختن نیاز بدن و متابولیسم بدن خویش است.

شما مى توانید با مصرف متعادل خوراكی های مناسب، متابولیسم بدن خود را بالا برده و منجر به سوزاندن كالرى شوید. آنچه در مصرف خوراكی ها بسیار مهم است آن است كه تعادل میان مصرف و سوزاندن كالری بدن حفظ شود. مصرف كالری به اندازه و ورزش متعادل و منظم موجب رسیدن به وزن دلخواه و نگهداری آن وزن می گردد. در كنار توجه متعادل به مصرف كالری و سوزاندن آن استفاده از مواد غذایی چربی سوز مفید و اثربخش است. موادغذایى چربى سوز خوراكی هایی هستند كه موجب كاركرد بهتر متابولیسم بدن می گردند مصرف مداوام آنان موجب سوخت و ساز بالاتر و بهتر بدن می شود.

این نكته را به خاطر داشته باشید كه در واقع هیچ ماده غذایی وجود ندارد كه خوردن آن موجب كاهش وزن شود اما جایگزین كردن غذاهای كم كالری و حاوی فیبر فراوان در رژیم غذایی به جای غذاهای پر كالری و پر چرب موجب كاهش كل میزان كالری دریافتی روزانه می گردد.

موادغذایى چربى سوز

آب
بر اساس تحقیقات انجام شده نتیجه گرفته شده است كه نوشیدن آب موجب كاهش وزن مى شود. سوخت و ساز بدن با نوشیدن هشت لیوان آب در روز به مقدار سی درصد افزایش می یابد. نوشیدن زیاد آب موجب كاهش اشتها می گردد و نوشیدن آب موجب دفع سدیم و سموم از بدن می گردد. بر اساس تحقیقات به نظر می رسد كه معمولا" احساس تشنگی به اشتباه به احساس گرسنگی تعبیر می شود. در صورت احساس گرسنگی یك لیوان آب بنوشید و اگر كمی بعد از آن هنوز احساس گرسنگی داشتید به رفع آن اقدام نمایید. آب یكی از پارامترهای مهم در كاهش اشتها و در نتیجه جلوگیری از پرخوری است.

چاى سبز
كافیئن می تواند سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش دهد اما زیاده روی در نوشیدنی های كافئین دار برای سلامتی مناسب نیست. نوشیدن چاى سبز سوخت و ساز بدن را افزایش مى دهد و برای سلامتی نیز بسیار سودمند می باشد.

سوپ به عنوان پیش غذا و یا میان وعده
خوردن سوپ به عنوان پیش غذا ، موجب كاهش اشتها می شود و احساس گرسنگی برطرف می شود. خوردن سوپ همچنین موجب كاركرد بهتر متابولیسم بدن می گردد.

سالاد به عنوان پیش غذاخوردن سالاد به عنوان پیش غذا موجب كنترل اشتها می شود. عادت به خوردن سالاد قبل از شروع به خوردن غذای اصلی موجب پر شدن شكم می شود و نیاز به خوردن غذای اصلی را كاهش می دهد همچنین مصرف سالاد میزان فیبر دریافتی روزانه شخص را بالا می برد و موجب سوخت و ساز بهتر بدن می گردد.

سبزیجات تازه
سبزیجات دارای كالری پایین می باشند، سیستم ایمنی بدن را قوی می سازند حجیم و سیركننده می باشند و مصرف زیاد آنان در مقاسیه با سایر مواد غذایی بسیار كمتر موجب افزایش وزن می شود. سبزیجات حاوی فیبر فراوان هستند و كارایی دستگاه گوارش را بهتر می كنند. سبزیجات سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند.

سیب و گلابىسیب و گلابى سرشار از فیبر می باشند. این دو میوه كم كالرى هستند و احساس گرسنگى را برطرف مى كنند.

گریپ فروتگریپ فروت سرشار از ویتامین C است و سطح انسولین را در خون پایین می آورد و موجب فشار خون و كاهش قند خون مى شود. موجب سوزانده شدن چربی در بدن مى شود. اگر تحت درمان برای بیماری خاصی می باشید در مورد مصرف گریپ فروت با دكتر خود مشورت كنید زیرا مصرف این میوه با بعضی از داروها تداخل دارد.

كرفس
كرفس كم كالری است و سوخت و ساز بدن را افزایش مى دهد .

ماست كم چربیكلسیم نقش موثری در رژیم لاغری دارد. ماست كم چربی دارای كلسیم فراوان است و بر اساس تحقیقات دریافت روزانه 600 میلی گرم كلسیم بیش از نیاز روزانه شخص به كلسیم است و موجب كاهش سطح كلسترول بدن می گردد. مصرف 200 گرم ماست كم چربی كلسترول بد، بدن را به میزان 5درصد كاهش می دهد. این خاصیت ماست به دلیل وجود باكتری لاكتویاسیون و اسید و فیلوس موجود در ماست است بنابراین مصرف فرآورده های لبنى كم چرب در رژیم غذایی لاغری توصیه می شود.

كلم بروكلىبروكلی سرشار از كلسیم و ویتامین C، ویتامین A و فیبر است. این سبزى با چربى ها مقابله مى كند و حاوى موادى است كه سیستم ایمنى بدن را تقویت و بدن در برابر بیمارى ها محافظت مى كند. بروكلی موجب سوخت و ساز بهتر بدن می شود و در نتیجه بدن كالرى بیشترى مى سوزاند.

سیرسیر تقویت كننده های قوی سیستم ایمنی بدن می باشد و موجب كاركرد بهتر متابولیسم بدن می شود در نتیجه چربی ها در بدن سریع تر سوزانده می شوند.

غلات كامل
غلات به همراه سبوس آنان بهترین منبع برای تأمین فیبر روزانه مورد نیاز بدن می باشند غلات كامل تعادل قند خون را حفظ می نمایند دیر هضم تر از غلات بدون سبوس هستند سرعت هضم غذا را كاهش داده و موجب احساس سیری طولانی تری را می شوند.

جوجو از بهترین كربوهیدرات ها می باشد. جو منبع خوبی برای تامین فیبر روزانه مورد نیاز بدن است. جو احساس گرسنگى را برطرف مى كند، انرژى زا و كم كالری است.

فلفل تندفلفل تند سوخت و ساز بدن را افزایش مى دهد و موجب كاهش اشتها مى شود. كپساىسین موجود در فلفل هورمون هاى بدن را تحریك مى نماید و این عمل متابولیسم سوخت و ساز را در بدن بالا مى برد. طبق تحقیقات انجام شده یك قاشق غذاخوری فلفل تند كاركرد متابولیسم بدن را 23 درصد افزایش می دهد. با خوردن فلفل احساس تشنگی افزایش می یابد و این خود موجب نوشیدن آب می شود و نوشیدن آب با كاهش اشتها و دفع سموم بدن مساوی است.


كدو
كدو حاوی فیبر فراوان است و بسیار ملین می باشد. 300 گرم كدو فقط 50 كالری دارا می باشد. كدو با اینكه بسیار كم كالری است دارای مقادیر قابل توجهی از املاح معدنی است و بنابراین در رژیم لاغری بسیار مفید است.

مواد لاغر كننده
قرص‌ها و پودرهای چربی ‌سوز با دفع چربی و آب بدن، در كوتاه‌ مدت فرد را دچار توهم لاغری می ‌كنند، اما این لاغری، زیان بارترین و قابل ‌برگشت‌ ترین نوع لاغری است.

اساس كم كردن وزن از نظر متخصصان تغذیه و پزشكان، عبارت است از رژیم درمانی و افزایش تحرك بدنی و ورزشحتی قرص ‌ها و پودرهای چربی ‌سوزی كه مورد تایید FDA (ادره ی غذا و دارو) باشند، صرفا می ‌توانند هر ماه 400 تا 500 گرم وزن افراد را كاهش دهند كه البته آنها هم به سبب دفع چربی ‌ها و ویتامین ‌های بدن، عوارض نامطلوبی بر سلامت مصرف ‌كننده خواهند گذاشت.

پودرهای لاغری یا پودرهای فیبردار هم به سبب ملین‌ بودن ‌شان، تمامی املاح و ویتامین‌ های بدن را دفع می ‌نمایند و سبب ناراحتی دستگاه گوارش، التهاب روده، معده و كمبود پتاسیم در بدن می ‌شوند.

به طور كلی می ‌توان در یك جمله گفت كه مردم باید دور دارو را برای لاغر شدن خط بكشند.
راه لاغری از مسیر دارو نمی ‌گذرد. برای لاغر شدن به اراده خوب، رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم احتیاج دارید. در صورتی كه استفاده از هر نوع دارویی لازم بود، آن دارو فقط و فقط باید با دستور پزشك تهیه و مصرف شود.

اساس كم كردن وزن از نظر متخصصان تغذیه و پزشكان، عبارت است از رژیم درمانی و افزایش تحرك بدنی و ورزشهیچ‌ گاه پس از اتمام داروی ‌تان، خودسرانه برای تهیه مجدد آن اقدام نكنید، زیرا اگر مقدار بیشتری لازم بود، حتما پزشك ‌تان آن را نادیده نمی ‌گرفت و به شما می ‌گفت كه بعد از اتمام داروی ‌تان مجددا آن را تهیه و مصرف كنید.

ضمنا از خرید و مصرف داروهایی كه اطرافیان ‌تان پیشنهاد می‌ كنند، جدا پرهیز كنید، زیرا ممكن است مكانیسم بدن شما با آن ها فرق داشته باشد و در نتیجه، با مصرف داروی پیشنهادی آن ها كه شاید برای آن ها خیلی هم مفید بوده باشد، شما به دردسر بیفتید و آن دارو هیچ كمكی به شما نكند.

چاق ها بخوانند: نوشیدنی های لاغركننده كدامند؟
در باور عامه مردم، بعضی نوشیدنی‌ها به نوشیدنی‌های لاغركننده شهرت پیدا كرده‌اند؛ مثلا خیلی‌ها می‌گویند آب‌غوره باعث كاهش وزن می‌شود و نوشیدن چای سبز آدم را لاغر می‌كند ولی آیا واقعا نوشیدنی‌ای هست كه لاغركننده باشد و آدم را از رژیم غذایی و ورزش بی‌نیاز كند؟ ...

خیلی‌ها فكر می‌كنند نوشیدنی‌های اسیدی و ترش مثل آب‌غوره، آب كرفس و آب‌لیمو و مركبات، نوشیدنی‌هایی هستند كه باعث لاغری و كاهش وزن می‌شوند ولی این باور یك باور غلط است. این مواد ترش و اسیدی وقتی جذب بدن می‌شوند، مقدار یون هیدروژن را در خون افزایش می‌دهند. افزایش یون هیدروژن در خون باعث كاهش PH خون می‌شود و بدن تلاش می‌كند دوباره حالت اسیدی خون را به حالت تعادل بازگرداند، پس شروع می‌كند مقدار زیادی یون هیدروژن را همراه مقدار زیادی آب از بدن دفع كردن و به این ترتیب با دفع مقدار زیادی آب از كلیه‌ها، وزن بدن به صورت موقت كاهش اندكی پیدا می‌كند. جالب است بدانید كه این كاهش دایمی نیست چون آب بدن خیلی زود با مصرف نوشیدنی‌ها جایگزین می‌شود. پس این نوشیدنی‌ها واقعا باعث لاغری شما نمی‌شوند و از نظر علمی نیز شواهد محكمی پشت سر این نوشیدنی‌ها برای كاهش وزن وجود ندارد.


باز هم چای سبز
از میان نوشیدنی‌هایی كه به مایعات كمك‌كننده به كاهش وزن شهرت یافته‌اند چای سبز تاییدهای بیشتری را در پشت سر خود دارد. چای سبز بستر جذب روده‌ای گلوكز و چربی را كاهش داده و به این وسیله باعث كاهش وزن در افرادی می‌شود كه از این نوع چای استفاده می‌كنند. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند كه چای سبز میزان LDL خون را نیز كاهش می‌دهد. بهتر است به جای استفاده از مكمل‌های این گیاه خود چای سبز را دم كرده و میل كنید. باز هم تاكید می‌شود این اثرات فقط نقش كمكی در كاهش وزن دارند.


عصاره زیره، چه‌طور؟
شاید شما هم وقتی برای كاهش وزن به برخی از موسسات كاهش وزن مراجعه كرده‌اید، به شما گفته باشند كه عصاره زیره را در آب مخلوط كرده و قبل از غذا میل كنید و این راهی مناسب برای كاهش وزن است ولی این هم یكی دیگر از این باورهای غلط است. عصاره زیره هیچ گاه به‌صورت مستقیم باعث كاهش وزن نمی‌شود، گرچه در طب سنتی خواصی برای این گیاه در این زمینه در نظر گرفته شده است ولی شواهد علمی اندكی در این مورد به اثبات رسیده است.


نوشابه‌های Zero
مدتی است كه نوشابه‌هایی به نام «Zero» روانه بازار شده‌اند كه بنابر ادعای تولیدكنندگان این محصولات، این نوشابه‌ها «بدون كالری» هستند. فرق این نوشابه‌ها با نوشابه‌های «بدون قند» و یا همان «sugar free» در این است كه نوشابه‌های گروه دوم دارای قندهای مصنوعی هستند بنابراین هم طعم شیرینی دارند و هم میزان كالری‌شان محدودتر از نوشابه‌های معمولی است. اما نوشابه‌های Zero یا بدون كالری دارای قندمصنوعی هستند كه اصلا متابولیزه نمی‌شود تا تولید كالری كند ولی نكته اصلی این است كه فقط یك مشكل این نوشابه‌ها را با این روش حل كرده‌اند و هزارویك مشكل بر جای است و هنوز هم این نوشابه‌ها، نوشابه‌های سالمی به شمار نمی‌آیند. من با مصرف نوشابه‌ها به‌خصوص به صورت كنترل نشده مخالف هستم چون نه فقط قند موجود در نوشابه‌ها بلكه گاز دی‌اكسیدكربن كه برای گازداركردن آنها استفاده می‌شود، برای سلامت مصرف كننده بسیار مضرند اما متأسفانه با تبلیغات بسیار جوانان از طرفداران پروپاقرص این محصولات شده‌اند و با ولع بسیار آنها را مصرف می‌كنند. بدنیست بدانید نوشابه‌ها باعث تحریك اسیدمعده می‌شوند و در بلندمدت بیماری‌های معده را ایجاد می‌كنند. اسیدفسفریك نوشابه‌ از آسیب به دهان و دندان و ایجاد پوسیدگی دندان گرفته تا احشای داخلی ایجاد اختلال می‌كند. به‌علاوه، گازكربنیك باعث آزاد شدن املاح از استخوان و پوكی استخوان می‌شود. در ضمن، به‌‌طور متوسط در یك لیوان نوشابه 8 حبه قند وجود دارد، نوشابه zero فقط این قند و كالری اضافه ناشی از آن را ندارد وگرنه تمام مشكلات دیگر را دارد و سلامت شما را تهدید می‌كند.

نوشیدنی؛‌ فقط كمكی
نكته اصلی این است كه هیچ نوشیدنی‌ای در دنیا وجود ندارد كه شما با نوش‌جان كردن آن، وزن‌تان كاهش پیدا كند. تمام این نوشیدنی‌ها فقط نقش كمكی ضعیفی می‌توانند در كاهش وزن شما داشته باشند. اگر شما قرار است لاغر شوید، باید حجم توده چربی را در بدن‌تان كاهش دهید. 20 درصد توده چربی در آقایان و 30درصد توده چربی در بدن بانوان طبیعی است و بیش از آن چاقی و اضافه‌وزن به شمار می‌آید.

نوشیدنی‌هایی كه به صورت موقت میزان آب موجود در بدن را كاهش می‌دهند به هیچ عنوان چربی‌سوز نیستند و این كاهش وزن كاذب است. برای كاهش وزن شما باید به جای خوردن انواع نوشیدنی‌ها، به دنبال اصلاح سبك زندگی خودتان باشید و كالری دریافتی روزانه خود را از طریق مصرف غذاهای كم‌كالری كاهش داده و با حركت و ورزش كالری‌های اضافی را بسوزانید تا دچار افزایش توده چربی نشوید. یعنی از این نوشیدنی‌ها می‌توانید فقط به صورت كمكی بهره ببرید.

[ramesh]

غذاهای چربی سوز موثر می تواند هم در ایجاد تنوع غذایی به افراد کمک کند و هم جای رژیم های سرسختانه کاهش وزن را تا حد بسیار زیادی بگیرد.
دغدغه این روزهای خیلی‌ها ازجمله خانم‌هایی که هر شب کابوس چربی اضافه بدن رهایشان نمی‌کند، این است که چه نوع رژیمی می‌تواند به آنها در حل این مشکل کمک کند.
شاید برای شما شنیدن یک واژه رژیم غذایی کاهش وزن معنای خاصی نداشته باشد، چرا که سختی هایی که این افراد در گرفتن این نوع رژیم ها متحمل می شوند برایتان غیرقابل تصور است، اما به واقع ماندگاری یک رژیم غذایی ازجمله سخت ترین جای موضوع به شمار می رود. به همین علت آوردن برخی غذاهای چربی سوز موثر می تواند هم در ایجاد تنوع غذایی به افراد کمک کند و هم جای رژیم های سرسختانه کاهش وزن را تا حد بسیار زیادی بگیرد.

فلفل های تند چیلی:
دیگر لازم نیست تنها به دید یک چاشنی تند به فلفل چیلی نگاه کنید، بلکه تحقیقات اخیر نشان داده است، کاپسسین نام ترکیبی در داخل این ماده غذایی است که علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی اش تاثیر فوق العاده ای در کاهش حجم چربی در افراد چاق دارد. این ترکیب باعث افزایش سوخت و ساز در بدن می شود و در حقیقت احساس داغی در فرد روشن شدن موتور سوخت و ساز بدن است که این گونه خود را به نمایش می گذارد.

کلم بروکلی:
این روزها در اکثر سالادها ردپایی ار کلم بروکلی به چشم می خورد که نکته مثبتی در سفره های ما ایرانی ها محسوب می شود. کلم بروکلی بهتر است به شکل خام یا بخار پز مصرف شود. این ماده غذایی علاوه بر این که یک فیبر مناسب و حجیم به شمار می رود به عنوان یک سرکوبگر قدرتمند اشتها هم محسوب می شود که بهتر است قبل از وعده غذایی ناهار و شام حداقل 150 تا 200 گرم آن با آب لیمو میل شود (به شکل سالاد برای یک فرد متوسط الجثه) .

گوشت بوقلمون:
بر خلاف تصورات عامه مردم گوشت بوقلمون به عنوان یکی از سالم ترین گوشت های حال حاضر در بازار ایران محسوب می شود که گوشتی کاملا فاقد چربی است (در حد بسیار جزئی). فقط مراقب باشید در خرید این نوع پرنده موارد لاغر آن را خریداری کنید و ابتدا پوست آن را به طور کامل بکنید و سپس تنها گوشت آن را به فرم کبابی یا آب پز میل کنید. در هفته تا 2 وعده گوشت بوقلمون به اندازه هر بار 150 تا 250 گرم برای یک فرد متوسط الجثه کافی است تا هم حجم پروتئین مورد نیاز فرد را تامین کند و هم خاصیت کاهنده چربی در بدن ایفا کند.

لبنیات:
از لبنیات کم چرب هرگز غافل نشوید. در این بین ماست کم چرب و دوغ بدون گاز البته خانگی از بهترین نمونه ها به شمار می رود. حداقل در روز یک وعده ماست کم چرب معادل 100 گرم ماست را در وعده غذایی خود مخصوصا شام قرار دهید تا هم خوابی راحت و آسوده داشته باشد و هم از خاصیت چربی سوزی لبنیات بهره کافی ببرید.

[asalbusy]

من به پيشنهاد يه متخصص تغذيه چند وقته مصرف مرغ و محمدود کردم بجاش بوقلمون ميگيرم و استفاده ميکنم خيلي گوشت لذيذ و خوشمزه اي داه به نظرم من بخاطر اينکه هورمون مرغ زياده اين تغييرو دادم ولي نميدونستم خاصيت چربي سوزي هم داره
مرسي مطلب خوبي بود

[mariami]

ممنون از مطلب خیلی مفیدتون . راستش من معمولن توی همه ی غذاها از فلفل استفاده میکنم چون غذاهای تند رو خیلی دوست دارم . لبنیات هم چون خیلی علاقه دارم زیاد استفاده میکنم هم شیر و ماست کم چرب و هم دوغ کفیر که توی خونه خودم درست میکنم. کلم بروکلی هم سعی میکنم معمولن توی سالاد بریزم و استفاده کنم اما در مورد گوشت بوقلمون راستش تا به حال استفاده نکردم. البته مزایاش رو زیاد شنیدم اما یه بار چند سال پیش توی یه رستوران سفارش دادم و وقتی برام آوردن چنان بوی بدی میداد (بوی ضحم ) که نتونستم بخورم و بعدش هم دیگه همیشه میترسیدم بوش اونقدر بد باشه واسه همین نخریدم تا به حال. اما با این مقاله ی شما تشویق شدم برم تهیه کنم. و البته باید چندتا دستور غذای خوشمزه هم براش پیدا کنم

[ramesh]

برترین خوراکی های چربی سوز:
نزدیکی های هفته های آخر سال، همه تمایل شدیدی برای از بین بردن چربی های اضافه بدن شان دارند و حتی به مصرف محصولات و خوراکی هایی که "چربی سوز" نامیده می‌شوند، هم تن می‌دهند. برخی از این محصولات خطرناک هستند، و برخی دیگر نه. در اینجا ما سعی می‌کنیم تردیدهای شما را برطرف کنیم تا به کمک این توضیحات موضوع روشن شود.
چگونه می‌توان چربی ها را سوزاند؟
این چربی ها زمانی که در جاهای بدی واقع می‌شوند و مقدارشان خیلی زیاد است، انگار نفرین شده اند، آنها از لیپیدها ساخته شده اند و در سلول هایی که آدیپوسیت نامیده می‌شوند، قرار گرفته اند.
چربی ها اغلب انرژی مورد نیاز بدن را از راه تبدیل به گلوکزی که تقریباً تنها کربنات تمام سلول های ماست، تأمین می‌کنند.
برای اینکه این تبدیل صورت بگیرد، باید گلوکز ذخیره شدۀ دیگری موجود نباشد. و این در حالی است که ما بین 300 تا 500 گرم از این گلوکز را به شکل گلیکوژن در کبد و عضلات مان ذخیره داریم. چیزی برابر 1.200 و 2000 کالری (1 گرم گلوکز= 4 کالری). باید دریابیم که چگونه می‌توان این لیپیدها را برای تهیۀ انرژی در بدن به حرکت درآورد.

این فقط در صورتی ممکن است که شما کالری بیشتری مصرف کنید. و تنها راه حل آن این است که فعالیت جسمی داشته باشید و این فعالیت مقدار انرژی بیشتری نسبت به آنچه که جذب کرده اید، تخلیه کند. به بیان دیگر با داشتن تحرک و ورزش کردن، کالری بسوزانید.

این تنها و یگانه راه حل برای سوزاندن چربی های شماست. هیچ خوراکی و هیچ محصولی نمی‌تواند جایگزین فعالیت جسمی شود.

قرص های "چربی سوز"
تمام قرص های "چربی سوز" به شما قول می‌دهند که به شیوه ای معجزه آسا، چندین کیلو از چربی های شما را طی یک یا دو هفته آب کنند. با این حال همزمان با مصرف این قرص ها توصیه می‌کنند که تغذیۀ متعادلی داشته باشید، حواس تان به خوراک تان باشد و جانب احتیاط را رعایت کنید.

این قرص ها حاوی مواد متفاوتی هستند، از جمله موادی مانند: کافئین، گوارانا، اسپیرولینا، کروم و ال- کارنیتین، این مواد متابولیسم را مجبور به فعالیت می‌کنند و همچنین باعث از بین رفتن سریع تر چربی های شما می‌شوند. ضمناً فیبرهای دیگری هم وجود دارند مانند، شیتوزان که عصارۀ صدف خرچنگ هاست و چربی های درون مجرای گوارش را دریافت می‌کند.

علاوه بر اینها، یک سری میوه های غیربومی نیز موجود اند که تأثیر فوق العاده ای دارند مانند آسه (از آمازون). قطعاً این میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند، اما به سختی می‌توان رابطۀ آنها با چربی ها را توجیه کرد. در نتیجه، این فرآورده های "چربی سوز" که به نظر می‌رسد امروزه طرفداران زیادی دارند، از فنتفین تهیه شده که خود فنتفین ترکیبی از متیل هگزانئامین، کافئین، DHEA و ال کارنیتین است. و این در حالی است که متیل هگزانئامین در گروه مواد مخدر طبقه بدنی می‌شود زیرا نزدیک به افدرین و آمفتامین است و این مواد برای قلب و سیستم عصبی انسان فاجعه بار هستند. همۀ آنها مانند کافئین با دُز بالا ( حدوداً 500 میلی گرم) در شمار قرص های "چربی سوز" به شمار می‌آیند.

کافئین و چای سبز
کافئین سیستم عصبی را تحریک می‌کند، ضمناً ترموژن (گرمازا) های شما را هم به فعالیت می‌اندازند، البته به میزان بسیار جزئی؛ یعنی باعث تولید گرما می‌شوند. ترموژن یکی از محورهای تحقیقات در زمینۀ چاقی است. اما تاکنون، هیچ چیز قانع کننده ای در این زمین کشف نشده است.

اما مانعی وجود دارد برای اینکه بخواهیم کافئین را در شمار موادی به حساب بیاوریم که چربی ها را مانند یخ جلوی آفتاب آب می‌کنند. 200 گرم کافئین (1 تا 2 قاشق چای خوری) حدوداً بیست کالری می‌سوزاند...
چای، چه چای سبز و چه انواع دیگر آن، حاوی تنین (20 تا 45 میلی گرم در هر 250 میلی لیتر) هستند. ضمناً چای سبز سرشار از انواع آنتی اکسیدان هاست که خصوصیت معجزه آسایی به آن داده است.
ضمناً در نوشیدنی های انرژی زا (70 تا 200 میلی گرم برای 25 کالری) و نوشیدنی هایی که با استفاده از کولا تهیه می‌شوند، (35 تا 45 میلی گرم در هر بطری) هم مقدار زیادی کافئین وجود دارد.

اگر اندکی دربارۀ میلیاردها لیتر قهوه، چای و هر نوشیدنی دیگری که نوشیده می‌شوند و افزایش چاقی فکر کنیم، عقل سلیم ثابت می‌کند کافئین به طور خود به خودی، باعث لاغری نمی‌شود. فقط باعث افزایش ادرار می‌شود: و متأسفانه زمانی که فرد ادرار می‌کند مقدار زیادی آب از بدنش دفع می‌شود و نه چربی! از سوی دیگر می‌دانیم که نوشیدن بیش از 500 میلی گرم قهوه در روز آثار سوئی بر سیستم عصبی و قلب و عروق دارد.

بنابراین مصرف بیش از حد قهوه، چای و کپسول های حاوی کافئین بیهوده است، نه تنها شما را لاغر نمی‌کنند، بلکه باعث بی خوابی تان هم می‌شوند!

آناناس و لیموترش
افسانۀ آناناسی که توسط سلاح های مهلکش به چربی ها حمله می‌کند، از وجود آنزیم بروملین نشأت گرفته است. و این برند 4 x 4 است که ویژگی های "ضد سلولیتی" و "ضد پوست پرتقالی شدن پوست" را در کنار هم مهیا کرده است.

اما از آنجایی که این آنزیم در ساقۀ این میوه وجود دارد و خوردن آن قسمت سخت است، هم اکنون پودر این ساقه به شکل کپسول وجود دارد، باید در روز 4 تا 6 عدد از این کپسول ها را مصرف کرد. این کار خطرناک نیست، اما بی خردی است.
شما می‌توانید بعد از هر وعدۀ غذایی از آناناس به عنوان دسری لذیذ استفاده کنید که در اکثر منوها موجود دارد.

آناناس میوۀ بی نظیری است، سرشار از فیبر و مناسب برای فصل زمستان.
اما دربارۀ لیمو ترش، هم گفته می‌شود که شما را لاغر می‌کند و بدن تان را سم زدایی می‌نماید، بعد از ایام جشن و عیدها، بسیاری از افراد به رژیم های لیمو ترش روی می‌آورند. از مقدار زیادی لیمو ترش همراه با سبزیجات، سالاد، ماهی و حتی گوشت استفاده کنید. لیمو ترش سرشار از ویتامین C است.
این دو میوه فواید بسیار زیادی دارند، اما برای لاغر شدن نمی‌توان روی آنها حساب کرد. آنها هم مانند بقیۀ مواد خوراکی فاقد نیروی معجزه آسایی برای لاغر کردن هستند.

فلفل دلمه ای و فلفل تند
زمانی که فلفل دلمه ای یا فلفل تند می‌خوریم، دهان مان داغ می‌شود و می‌سوزد. این سوزش تأثیر کپسایسین است. بر اساس برخی مطالعات، این مولکول توانایی افزایش (جزئی) سوخت ساز بدن و در نتیجه مصرف کالری را دارد. ضمناً بر زودتر سیر شدن و کمتر خوردن هم تأثیر دارد، بنابراین می‌تواند لاغرکننده باشد.

تولید کننده ها کپسول هایی تهیه کرده اند که نه تنها حاوی کپسایسین بلکه حاوی کافئین و مولکول های توصیه شدۀ دیگر هم هستند. این کپسول به شما کمک می‌کنند که در روز 278 کالری بیشتر بسوزانید. این عدد واقعاً تحسین برانگیز است!
اگر دوست دارید فلفل را در تغذیه تان بگنجانید، هیچ خطری ندارد، اما نباید هم امید داشته باشید که بلافاصله یک روز بعد از خوردن آن، چربی های تان آب شوند.
البته الآن فصل فلفل دلمه ای نیست. اما تابستان آینده می‌توانید پیش غذای تان را با آن تزیین کنید. فلفل دلمه ای سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین C است.

خب، حالا چه باید کرد؟
هر شب سوپ بخورید، این کار بهترین روش برای مصرف مقدار زیادی سبزیجات بدون حضور چربی هاست. سبزیجات کالری بسیار کم، اما میزان زیادی فیبر، ویتامین و املاح معدنی دارند.
تحقیقات متعددی اثبات کرده اند که سوپ غلیظ از مخلوط سبزیجات، لاغر کننده نیست اما با به راه انداختن روند اشباع، باعث سیر شدن می‌شود، بنابراین کمی هم از این نوع سوپ میل کنید.
اصلاً چرا از این غذا به عنوان ناهار استفاده نکنیم؟ یک برش گوشت سرد، مقداری ماست و یک میوه، به همراه یک سوپ، می‌تواند به راحتی شما را سیر کند و جایگزین یک فست فوت یا ساندویچ شود.
با استفاده از سبزیجات منجمد طبیعی، یک دیگ زودپز و یک مخلوط کن، ظرف 15 دقیقه سوپ تان آماده خواهد شد. علاوه بر این، سوپ یک غذای فصل مناسب است.
لطقا تکانی به خودتان بدهید! قطعاً تحرک داشتن مستلزم تلاش و سختی است،به خاطر داشته باشید برای لاغر شدن انجام فعالیت های جسمی اجتناب ناپذیر است.

[ramesh]

یک استارت محکم برای چربی سوزی!
خوب، پس تصمیم گرفته اید که تغییری در برنامه غذایی و تمرینیتان بدهید. حق دارید؛ فصل گرما در راه است و ساحل دریا انتظارتان را می کشد. باید همین چربیهای کمی را هم که دارید، بسوزانید.
به محض اتخاذ چنین تصمیمی، در یکی از سه گروه مختلف چربی سوزان زیر قرار می گیرید:

گروه اول: افرادی که بدنبال سریعترین، آسانترین و ترجیحا بی دردسرترین مسیر رسیدن به هدف هستند؛ رژیمهای زودگذر، مکملهایی که تولید کنندگانشان، وعده تاثیراتی جادویی می دهند، انواع شربتهای لاغری و خلاصه هر چه کاهش چربی را بدون کمترین زحمتی در پی داشته باشد.

گروه دوم: افرادی که فکر می کنند تنها راه رسیدن به هدف، خون و عرق و اشک است. خودشان را روی دستگاههای هوازی و زیر وزنه هلاک می کنند و چیزی بجز سبزیجات خام و پروتئین خالص مصرف نمی کنند. چنین افرادی، اثربخشی تمرین را مشروط به احساس درد و ناراحتی یا فشاری در این حد می دانند. این گروه باوری راسخ دارند که بهترین روش، "روشی ساده" نیست.

گروه سوم: و بالاخره آخرین گروه شامل ورزشکارانی می شود که حد واسط دو گروه دیگر قرار می گیرند و بینش بیشتری دارند.
این عده، اگرچه از اهمیت تمرین سنگین و برنامه های منظم غذایی آگاه هستند، اما از برخی محصولات موجود در بازار هم که به تسریع کسب نتایج دلخواه و تسهیل کل فرایند بدنسازی کمک می کنند، خبر دارند.
آنها بخوبی می دانند که استفاده از این مکملها بتنهایی چربی بدنشان را کاهش نمی دهد – کسب نتیجه مطلوب، به خودشان بستگی دارد و مکملها فقط روند رسیدن به هدف را تسهیل می کنند.
امیدوارم شما هم از ورزشکاران گروه سوم باشید. اگر نه، برایتان آرزوی موفقیت دارم؛ در این صورت، یا تابستان امسال، خودتان را زیر لباس پنهان خواهید کرد و از استخر و ساحل محروم خواهید شد یا طی یک رژیم دشوار چند هفته ای، آنقدر سختی می کشید که دیگر تاب فریادهای "بیا منو بخور!" شیرینیهای روی میز را نمی آورید.

اکنون که فهمیدیم مکملهایی هستند که واقعا زندگی را لذتبخشتر و رسیدن به نتایج دلخواه را آسانتر می کنند، بگذارید ببینیم چرا اصلا باید چنین محصولاتی و بویژه انواع چربی سوز را که مورد نظر ما در این مقاله است و امروزه بوفور در صنعت مکمل دیده می شود، مصرف کنیم.

چهار دلیل سودمندی چربی سوزها:

1. گرسنگی
اولین چیزی که باید درباره چربی سوزها دانست، این است که فقط چربی نمی سوزانند – یا بعبارت دیگر، چربی را بروشهای گوناگونی می سوزانند. "تولید حرارت"، وجه تمایز اغلب چربی سوزهای متداول است. این مواد، با کمک به افزایش سوخت و ساز (متابولیسم) بدن، مستقیما به سوختن بیشتر چربی کمک می کنند.
با اینحال، برخی دیگر بگونه ای غیرمستقیم عمل می کنند. آیا هنگام رژیم، گرسنگی امانتان را می برد؟
در این صورت، چربی سوز با فرونشاندن اشتهایتان، مفید واقع خواهد شد. اکنون با آرام شدن شکمتان، سپری کردن باقی روز، آسانتر خواهد شد.

2. میزان انرژی
شرط لازم برای از دست دادن چربیهای اضافی بدن، برنامه غذایی کم کالری است. چنین برنامه ای باعث لطمه به میزان انرژی لازم بدن می شود. به عبارت دیگر، چون مقدار انرژی دریافتیتان کاهش می یابد، عضلات هم انرژی کمتری خواهند داشت.
چربی سوزها حاوی مواد مختلفی هستند. کافئین یکی از این مواد است که بدون وارد کردن کالری بیشتر، به افزایش میزان انرژی بدن کمک می کند.
انرژی بیشتر، باعث تمرین سنگینتر می شود و تمرین سنگینتر هم بمعنی احتمال بیشتر حفظ بافتهای عضلانی بدن می باشد که ساختن و حجیم کردنشان مستلزم سالها زحمت بوده است.

3. بهبود تمرکز
برخی افراد، پس از چند روز استفاده از مکملهای چربی سوز، متوجه بهبود تمرکزشان می شوند. اگرچه این وضعیت، شاید ارتباط مستقیمی با توانایی چربی سوزی بدنتان نداشته باشد اما احتمالا، تفکر مداوم درباره برنامه غذایی و تمرین و امور مرتبط، امکان اندیشیدن به هر موضوع دیگری را سلب می کند.
مصرف مکملهای چربی سوز شاید به حفظ تمرکزتان کمک کند و بدین ترتیب بتوانید بر کار یا هر فعالیت مغزی دیگری بهتر متمرکز شوید.

4. بهبود وضعیت سلامتی عمومی
بالاخره، دلیل دیگر لزوم توجه به مکملهای چربی سوز، وجود موادی با اثرات جانبی سودمند برای سلامتی در برخی از آنهاست.
مثلا، بسیاری از مکملهای چربی سوز، حاوی "یوهیمبی" هستند که ضمن کاهش چربی بدن، جریان خون به اندامها و اعضای انتهایی (دستها و پاها، انگشتان ...) را افزایش می دهد.
مثال دیگری از مواد موجود در مکملهای چربی سوز، عصاره چای سبز است. حتما شنیده اید که این ماده، فواید بسیاری، از جمله خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
خوب، می بینید که گنجاندن مکمل چربی سوز در برنامه غذاییتان، دلایل فراوانی دارد. تا هنگامی که طبق آنچه گفته شد، گروه اولی نشده اید و همه کار را به عهده چربی سوز نگذاشته اید، بسیاری از مکملهای موجود، از نظر تراشیدن بدنی زیبا برای تابستان پیش رو سودمند هستند.

[ramesh]

چطور با حفظ عضله چربي بسوزانيم؟؟

اين سوالي است كه براي اكثر بدنسازان خصوصا در دوران تفكيك پيش مي آيد بارها ديده شده كه بدنسازي به دليل رعايت نكردن اصول صحيح تمرين و تغذيه در دوران كات يا همان تفكيك با كاهش حجم و افت عضلاني مواجه شده و زحمات چند ساله اش را طي دو ماه از دست داده در اين مبحث قدري كلي در ارتباط با چربي سوزي و تخصصي تر در مورد كات كردن عضلات توضيح مي دهم .

سريعترين و در دسترس ترين سوخت ذخيره شده در ماهيچه ها فسفاژن است كه در تمرينات قدرتي و غير هوازي به مصرف مي رسد و تا حداكثر حدود 10 ثانيه به اتمام مي رسد بعد از آن عضلات از ذخائر گليكوژنشان استفاده مي كنند كه بر اثر سوخت ناقص گليكوژن و به دور از اكسيژن اسيد لاكتيك توليد مي شود كه با بالا رفتن درصد اسيد لاكتيك خون از حد مشخص درد عضلاني حادث مي شود و كارائي فرد به شدت پائين مي آيد كه اين حدود 1 تا 2 دقيقه بستگي به توانائي و تحمل افراد طول مي كشد با اتمام ذخائر گليگوژن در عضلات بدن به سراغ ذخائر كبد مي رود . ( گليكوژن از سنتز گلوكز – قند خون – تو ليد و در كبد و عضلات ذخيره مي شود ) در صورتي كه بدنتان كاملا از ذخائر گليكوژن تخليه شود بعد از آن به سراغ ذخائر ليپيد ها ( چربي ) و شكستن آنها به گليسرول و توليد انرژي مي شود كه اين حالت در تمرينات بدنسازي به ندرت اتفاق مي افتد با توجه به بارگيري هاي كربو هيد راتي كه در رژيم غذائيشان وجود دارد . ( منابع كربو هيدرات – سيب زميني - برنج . نان– بعد از گوارش به قند تبديل مي شود)

نكته مهم اينكه در تمرينات هوازي و طولاني مدت 99 در صد انرژي از منابع چربي تامين ميشود و در تمرينات شديد – قدرتي و كوتاه مدت بدن از ذخائر گليكوژن استفاده مي كند .

بنابراين تنها راه كاهش چربي بدن دويدن – دوچرخه و تمرينات مشابه با شدت كم و مدت زمان زياد مي باشد يك تست ساده براي ميزان شدت تمرين صحبت كردن است بايد تقريبا طبيعي و بدون قطع شدن صدا براي تنفس بتوانيد صحبت كنيد نكته ديگر در شدت تمرين ميزان ضربان قلب است كه نبايد از 70 – 85 % درصد ماكزيمم مجاز تجاوز كند براي به دست آوردن اين حد ماكزيمم سن خود را از عدد 220 كم كنيد . يك مورد مهم ديگر اينكه در حين تمرينات هوازي نبايد دچارسوزش عضلاني شويد زيرا به اين معني است كه بدن به سراغ ذخائر گليكوژن رفته و به عبارت ديگر تمرين از دايره هوازي به سيستم غير هوازي پيش مي رود و بايد شدت آنرا كم كنيد اما مدت زمان بهينه چقدر است نيم ساعت تا حداكثر 40 دقيقه (4 روز در هفته ) مناسب است دليل مشخص كردن حد بالا هم اين است كه دويدن هاي طولاني واستقامتي موجب شكستن پروتئين و تجزيه بافتهاي عضلاني مي شود . اما بهترين زمان چه موقع است پاسخ اين است كه هر قدر كه بدن بيشتر از ذخائر گليكوژن تخليه شده باشد سريعتر به سمت مصرف چربي هاي ذخيره شده مي رود و صبحها قبل از صبحانه يا بعد از تمرينات با وزنه بدن در اين حالت قرار دارد .

اما رژيم ما چه گونه باشد تا با حفظ و حتي ساخت عضله كمترين ميزان ذخيره چربي را در بدن داشته باشيم و مقدار مازاد آنرا بسوزانيم براي چربي سوزي بايد در بالانس منفي كالري باشيد و براي عضله سازي بايد در بالانس مثبت كالري و نيتروژن ! (پروتئين )

يك اصل مهم در رژيم غذائي اين است كه براي كاري كه مي خواهيد انجام دهيد غذا بخوريد نه كاري كه انجام داده ايد . به عبارت ديگر بعضي ورزشكاران اين اشتباه را مرتكب مي شوند كه چون نيم ساعت دويده ام (مثلا ساعت 10 صبح ) پس در وعده ناهار مي توانيم غذاي بيشتري بخورم و بعد از آن هم دو ساعت مي خوابند ! وعده صبحانه بيشتر پرو تئين خصوصا اگر كار شما پشت ميز نشستن تا ظهر است وعده قبل از خواب نيم روز حداكثر 200 كالري بايد باشد و وعده قبل از تمرين حدود 1000 كالري ( هنگام خواب 20درصد كمتر كالري مي سوزانيم و هنگام تمرين حدود 700 تا 800 كالري نياز داريم ) اما هنگام رژيم و مصرف كم كربو هيدرات بدن متابوليسم ( سوخت وساز ) و هورمونهاي چربي سوز را در وضعيت پائيني قرار مي دهد بدنسازان حرفه اي كربو هيدرات ها را به صورت دوره اي مصرف مي كنند به دو دليل 1- هر چند وقت يك بار با خوردن خوراكيهاي ازاد كننده انسولين از قبيل – مربا – شيريني – بدن را به اين اشتباه بيندازيد كه دوران رژيم پايان گرفته است .

2- يك يا دور روز در هفته ( معمولا اخر هفته و تعطيلات ) مصرف كربو هيدرات خود را دو برابر مي كنندو در بقيه ايام هفته از يك رژيم كم كربو هيدرات پيروي مي كنند و بدين شكل سطح انرژي خود را افزايش مي دهند تا بتوانند به سختي تمرين كنند و بدن از ذخائر گليكوژن كاملا تهي نشود .

در چند سطر بالا كلياتي در مورد مصرف كالري در صبح و قبل از تمرين توضيح دادم 5 وعده غذائي براي بدنسازان حداقل مطلق است و و بهتر است تا 7 و 8 وعده هم برسد . مصرف كربو هيدرات دير هضم ( نان جو –نان گندم حبوبات و برنج قهوه اي) قبل از تمرين توصيه مي شود تا سطح گلوكز خون به سرعت بالا نرود و فرآيند چربي سوزي در حين تمرين را به حداكثر برسانيم اما بعد از تمرين كربو هيدراتهاي سريع الهضم به بالا بردن سطح انسولين خون كمك مي كند و بدن را در حالت آنابوليك قرار مي دهد . ( بعد از تمرين بدن در يك حالت كاتابوليكي شديد قرار دارد و بايد سريع ذخائر گليكوژن عضلات احيا شود ) – من از 10 گرم گلو تامين محلول در اب ميوه كربو هيدراتي شيرين ( معمولا اب انگور سياه ) به همراه خرما بلافاصله بعد از تمرين استفاده مي كنم . نان هاي شيريني- كلوچه - سيب زميني و برنج سفيد را بعد از تمرين استفاده كنيد و نگران افزايش چربي بدن نباشيد . زيرا اين مواد مغذي بيشتر به فرآيند ريكاوري افزايش سطح انسولين و ذخيره انرژي و حفظ عضلات كمك مي كند .

وقتي كه در دوران كات هستيد حتي بيشتر از دوران حجم بايد پروتئين مصرف كنيد . بدن مي تواند تقريبا نيمي از پروتئين مازاد بر نيازش را براي انرژي مصرف كند . بر خلاف تصور عموم تمرين شكم به تنهائي موجب كاهش چربي ها نمي شود زيرا هنگامي كه بدن شروع به سوزاندن چربي مي كند به شكل منظم و از همه جاي بدن و بدون تمركز بر يك قسمت خاص انجام مي دهد و تمرينات شكم فقط عضلات شكم را تقويت مي كند و شكل مناسبي به آن مي دهد و منتهاي آن همين است عضلات شكم را بايد دو يا سه بار تمرين داد و من خودم اعتقادي به ستهاي طولاني و تكرار هاي زياد دراز نشست ندارم ستهاي 25 تكراري اما آرام و كنترل شده كه در بخش منفي حركت كمر تا نزديك تخته پائين بيايد ولي با آن تماس پيدا نكند . براي تقويت وتوسعه بخش بالائي عضلات شكم تخته شيبدار و بالا كشيدن پاها در حالت آويزان بهترين حركت براي تقويت عضلات پائين شكم است .

چند نكته ديگر اينكه كمبود ويتامين c چربي سوزي را كند مي كند و چاي سبز يك آنتي اكسيدان عالي و چربي سوز طبيعي به شمار مي رود همچنين خوردن يك فنجان قهوه غليظ قبل دويدن به سوختن بهتر چربي ها كمك مي كند .

چیز دیگری نياز نداريد جز قدري مكمل صبر و اراده كه آن را هم در هيج كجا به جز وجود خودتان نمي توانيد پيدا كنيد اين موارد را رعايت كنيد تا شكمي صاف و 8 تكه و تفكيك شده داشته باشيد .

[ramesh]

سوزاندن چربي 300 درصد سريعتر از معمول!

میدانید چه ساعتي از روز بهترين زمان براي انجام تمرينات ورزشي ايروبيک است؟؟ جواب اين سوال اين است: هر ساعتي که مايل باشيد. مسئله ي مهم فقط انجام دادن آن است. ورزش هاي مداوم قلبي-عروقي مثل پياده روي، پله نوردي و دوچرخه سواري به مدت حداقل 30 دقيقه باعث سوختن چربي مي شود و اهميتي ندارد که چه ساعتي از روز انجام مي گيرد. هرچند، اگر مي خواهيد از هر دقيقه ي آن نهايت استفاده را ببريد، بهتر است که زودتر از خواب بيدار شده و صبح ها قبل از اولين وعده ي غذايي اين تمرينات را انجام دهيد. انجام تمرينات با شکم خالي سه مزيت عمده نسبت به ساير ساعات دارد:

صبح زود قبل از خوردن هر چيزي، سطح گليکوژن در ماهيچه ها و کبد پايين است. اگر ساعت 7 شب شام صرف مي کنيد و ساعت 7 صبح نيز صبحانه تان را ميل مي کنيد، 12 ساعت بدون غذا خوردن را گذرانده ايد. در اين 12 ساعت گرسنگي و غذا نخوردن سطح گليکوژن پايين مي آيد تا گلوکز مورد نياز بدن را تامين کند. در نتيجه، شما با بدني خالي از گليکوژن و سح قند پايين از خواب بيدار مي شويد و بدن آماده ي سوزاندن چربي هاست. ميزان چربي که مي توانيد بسوزانيد نا مشخص است اما تحقيقات نشان داده است که در اين حالت تا 300% بيشتر چربي مي سوزانيد.

دوست داريد بدانيد که اين چطور انجام مي گيرد؟ بسيار ساده است. کربوهيدرات (گليکوژن) اولين و مهم ترين منبع انرژي براي بدن شماست. زماني که مقدار کمي از اين منبع انرژي وجود داشته باشد، بدن شما مجبور مي شود از منبع دومي براي تهيه انرژي استفاده کند. که چربي است. اگر شما حرکات ورزشي را دقيقاً بعد از صرف غذا انجام دهيد، همچنان چربي خواهيد سوزاند اما ميزان کمتري چون در درجه ي اول کربوهيدرات هاي مصرف شده تان را مي سوزانيد. براي سوخت هميشه معمولا ترکيبي از کربوهيدرات و چربي سوخته مي شود، اما بنا بر زمان ورزشتان مي توانيد ميزان سوختن چربي را بالاتر ببريد. اگر نمي توانيد صبح هاي زود حرکات ورزشي خود را انجام دهيد، زمان دوم پس از انجام تمرينات وزنه است. تمرينات وزنه در حالت عادي بي هوازي است به همين دليل گليکوژن را کاهش مي دهد.

دومين مزيت انجام تمرينات صبح زود در اثرات بعد از اين ورزش ها است. وقتي اين تمرينات ورزشي قلبي-عروقي را انجام مي دهيد، نه تنها در تمرينات چربي ميسوزانيد، بلکه همچنان پس از اتمام تمرينات نيز چربي مي سوزانيد. چرا؟ چون تمرينات شديد متابوليسم بدن را حتي براي ساعت ها پس از تمام شدن ورزش بالا نگاه مي دارد. اگر تمرينات را هنگام شب انجام دهيد، در طي تمرين چربي ميسوزانيد اما از مزيت دوم ديگر بهره اي نخواهيد برد چون وقتي به خواب مي رويد متابوليسم بدنتان سريعاً پايين مي آيد.

سوزاندن چربي تنها دليل انجام تمرينات در صبح زود نيست. سومين مزيت انجام تمرينات صبح زود، اشتياق و انرژي است که همه ي روز با شما مي ماند. هر چه تمرينتان سخت تر باشد، ميزان اين انرژي و شور و شوق به دست آمده هم بيشتر خواهد شد.

ممکن است صبح زود از خواب بيدار شدن برايتان دشوار باشد، اما هميشه کارهايي سختي را که به اتمام رسانده ايد را به خاطر داشته باشيد. چقدر برايتان شيرين و عالي بوده است... براي انجام اين کار هميشه نتايجي را که به دست خواهيد آورد را در ذهن نگاه داريد. کمک کم اين مسئله برايتان به صورت عادت درخواهد آمد و ديگر دشواري روزهاي اول را نخواهد داشت. با اين کار همه ي روز شاد مي مانيد و انرژي فوق العاده اي براي انجام کارهايتان خواهيد داشت. فشارهاي روحي و استرستان نيز کاهش پيدا خواهد کرد.

باز اصرار داريد که صبح زود از خواب بيدار شدن کار شما نيست؟ باور کنيد براي من هم کار سختي است. اما هر روز اين کار را مي کنم چون مي دانم که تلاشم به نتايجش مي ارزد. درست است که در ابتدا دشوار به نظر مي آيد اما بعد از چند هفته خواهيد ديد که کاملا برايتان عادت مي شود و سختي اوليه را ندارد. مي توانيد امتحان کنيد. با خودتان قرار بگذاريد که 21 روز پشت سر هم اين کار را انجام دهيد، خواهيد ديد که بعد از 21 روز خودتان بي اختيار باز به اين کار ادامه مي دهيد و مثل مسواک زدن برايتان به شکل عادت درمي آيد.

[yalda]

گریپ فروت برای تناسب
هرروز نصف لیوان آب گریپ ‌فروت را با نصف لیوان آب پرتقال مخلوط كرده و بنوشید. این كار به افزایش متابولیسم بدنتان كمك می‌كند.افزایش سوخت‌وساز بدن با فعالیت‌های بدنی و ورزش مهم‌ترین شیوه درمان چاقی و اضافه وزن است.
هویج و کرفس برای پوست
هویج و کرفس را پس از شستشو با آب هویج گیری آب گرفته، بهتر است یک در میان، یک روز آب هویج و یک روز آب کرفس را به اندازه ی یک لیوان میل کنید .آب کرفس علاوه بر شاداب کردن پوست شما در چربی سوزی و لاغری نیز موثر است.
زیره
زیره در پیشگیری از بروز اسپاسم روده بخصوص در بیماران با روده تحریک پذیر ibs و چاقی موثر است.
این گیاه قویترین ضد نفخ گیاهی است؛همچنین از اسپاسم عضلات صاف روده می‌کاهد و اثرات ضد میکربی متوسط دارد.زیره سبز باعث کاهش قند خون شده لذا در مصرف توام با داروهای کاهنده قند‌خون باید احتیاط شود.
مصرف بیش از اندازه آن در رژیم‌های لاغری برای سلامتی مضر است و برای تعدیل عوارض و افزایش اثر این گیاه در رژیم‌های لاغری بهتر است همراه با لیموترش مصرف گردد.
گفتنی است زیره گیاهی 3 ساله با ریشه دوکی شکل و ساقه ای منشعب است و در شمال و مرکز اروپا،عراق،ایران،افغانستا ن،روسیه و قفقاز و در ایران در استانهای گیلان،آذربایجان،همدان،کرم ان و قزوین کشت می شود.
زیتون:
زیتون‌ به علت داشتن خواص ضد پیری از ایجاد چین و چروک‌ها در پوست پیشگیری می‌کند. این ماده غذایی را می‌توانید به طور مستقیم بر روی پوست و یا به صورت خوراکی مصرف کنید.
زنجبیل و درمان چاقی
زنجبیل را به سبد غذایی‌تان اضافه كنیددرمانگران هندی بر این باورند كه گنجاندن زنجبیل در برنامه غذایی هفتگی، دست‌كم ۳بار، تاثیر زیادیدر كاهش وزن و افزایش میزان سوخت‌وساز بدن دارد. این گیاه دارویی از آن نظر كه متابولیسم بدنرا بالا می‌برد، در گروه موفق‌ترین چربی‌سوزها و كالری‌سوزهای طبیعی به حسابمی‌آید كه می‌تواند روند لاغری را در افراد علاقه‌مند به كاهش وزن تسریع كند. درمانگران هندی بر این باورند، خوردن سالاد حاوی زنجبیل یاماستی كه زنجبیل تازه در آن رنده‌شده می‌تواند میزان اشتهای افراد را پیش از خوردن ناهار و شام كاهش دهد و به این ترتیب به كاهش وزن منجر شود.

[*MAHSA*]

خوردن وعده ها و میان وعده های غذایی سالم و متعادل برای حفظ سلامت بسیار مهم است . اماخوردن بعضی از میان وعده ها باعث میشود که شما مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید و مانع از خوردن غذای اضافی میشود !

خوب گاهی شما نیاز به خوردن چیزی دارید که تا خوردن غذای کامل شما را نگهدارد . در اینجا به چند مورد از غذاهایی که اشتهایتان را سرکوب میکند و باعث میشود کاملا احساس سیری کنید , اشاره میکنیم :

آجیل
آجیل حاوی چربی های سالمیست که به پایین نگه داشتن کلسترول کمک میکند . آجیل منبع خوبی از فیبر میباشد که اشتها را از بین میبرد . فیبر موجود در آجیل بعد از هضم , بسیار طولانی تر از سایر کربوهیدراتها در معده باقی میماند . مثلا یک چهارم فنجان از بادام حاوی 4 گرم فیبر میباشد .


ماهی آزاد
علاوه بر اینکه ماهی های قزل آلا و دیگر غذاهای دریایی منابع خوبی از پروتئینهای بدون چربی هستند منابع سرشاری از امگا 3 نیز میباشند . مطالعات نشان داده است که امگا 3 میتواند به افزایش سیری شما کمک کند و همینطور امگا 3 بعضی از عوارض بد غذایی را نیز کاهش میدهد .


جو دوسر
یک و نیم فنجان جو شامل 5 گرم فیبر می باشد . علاوه بر این بلغور جو دوسر , سطح هورمون تنظیم کننده اشتها , کلسیستوکنین(cholecystokinin) را در بدن افزایش میدهد که این باعث کنترل گرسنگی در برخی از افراد میشود .


سیب
یک عدد سیب ممکن است یک میان وعده ایده آل برای صبح یا عصر باشد . این میوه منبع بسیار خوبی از فیبر میباشد که با وجود آب فراوان در آن باعث میشود شکمتان پر شود و احساس سیری کنید . همچنین سیب حاوی پکتین است که به جلوگیری از کاهش قندخون کمک میکند و این گرسنگی را برطرف میکند .


ادویه جات
مطالعات نشان داده که غذاهای تند باعث میشود شما احساس سنگینی کنید و سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد . طی بررسی های انجام شده کسانی که فلفل زیادی به سوپ گوجه فرنگی خود اضافه میکننددر مقایسه با دیگران ، 60 کالری کمتر جذب میکنند و 10 کالری بیشتر می سوزانند .


تخم مرغ
یکی دیگر از مواد غذایی که سرشار از پروتئین میباشد تخم مرغ است . مطالعات نشان داده است که این غذا تا 36 ساعت باعث کنترل اشتها میشود .
ماست : ماست یکی از منابع خوب پروتئین است . ماست برای سوزاندن چربی بسیار مفید است برای اینکه پروتئین بیشتری در ماست باشد از نمونه های کم چرب یا بدون چربی ماست استفاده کنید.


نعناع
بوی نعناع نه تنها آرام بخش است بلکه یک مهارکننده مفید اشتهاست . بنابراین اگر در حال تلاش کردن برای کاهش اشتهای خود هستید از سوزاندن یک شمع با بوی نعناع و یا نوشیدن چای نعناع استفاده کنید .


لیمو
خوردن چیزی ترش می تواند از هوس خوردن چیز شیرین جلوگیری کند و باعث میشود بعد از غذا احساس رضایت بیشتری کنید . سعی کنید در غذا سرکه بریزید و یا در سالاد خود آبلیمو بریزید تا پرخوری را کنترل کنید .


آووکادو
آووکادو سرشار از چربی های سالم غیر اشباع است که به سلامتیتان کمک میکند . خوردن نصف آووکادو با یک تکه نان تست برای صبحانه باعث میشود که تا ناهار سیر باشید .


سرکه
سرکه ممکن است با کاهش تخلیه معده باعث شود شما احساس گرسنگی نکنید ، همچنین باعث کاهش شاخص گلیسمی موادغذایی که کربوهیدرات بالایی دارند مانند ماکارونی، می شود و این بدان معنیست که میتواند به شما کمک کند باکاهش انتشار گلوکز خون , احساس سیری کنید . برخی از افراد در هر روز سرکه سیب مینوشند زیرا سرشار از ویتامین است و به هضم غذا کمک میکند. بااستفاده از سرکه در غذا یا سالاد از مزایای آن نیز بهره مند میشوید .


سبزیجات
سبزیجات برگدار که محتوی مقدار زیادی آب و فیبر میباشد به پر کردن معده شما کمک میکند .


آب
گاهی اوقات ولع مصرف آب بانوشیدن فقط 1 لیوان آب از بین میرود و همینطور میتواند شما را هیدراته نگه دارد . درواقع نوشیدن آب قبل از غذاخوردن عمل بسیار خوبیست زیرا بعضی از مردم اشتباها فکر میکنند از دست دادن آب بدنشان نشانه گرسنگیست . میان وعده هایی مانند میوه و سبزیجات , که مقادیر بالایی آب دارند همچون سیب (که منبع خوبی از فیبر است ) ,هندوانه و خیار میتواند همان فایده نوشیدن آب را داشته باشد .

بذر کتان
یکی دیگر از منابع بزرگ امگا 3 که باعث سرکوب اشتها میشود، یک قاشق غذاخوری با داشتن 3/2 گرم امگا 3 و 3 گرم فیبر باعث پرشدن معده میشود . این مواد غذایی منابع خوبی از امگا 6 و اسیدهای چرب نیز هستند که با افزایش سطح هورمون کولکسیستکنین باعث سرکوب اشتها میشود .


لوبیا
حبوبات یک منبع کالری کم ولی فیبر و پروتئین بالاست . آنها یک انتخاب خوب هستند زیرا احساس سیری کامل میکنید . میان وعده هایی از حبوبات باعث میشود بین وعده های غذایی , گرسنگیتان را کنترل کنید .


دانه های چیا
این دانه ها منابع بسیار خوبی از امگا 3 , پروتئین و فیبر میباشند که باعث سرکوب گرسنگی میشود .برخی از مردم دانه چیا را به عنوان یک ابزار رژیم غذایی میدانند آنها بر این باورند که وقتی این دانه ها با آب متورم شوند باعث پرشدن معده میشود اما این نظریه عمدتا بی اساس است .


قهوه
برخی از مطالعات نشان داده که کافئین ممکن است اشتهایتان را برای مدت زمان کوتاهی سرکوب کند اما این اثرات با مصرف طولانی مدت کافئین نشان داده نشده است .

سوپ
مطالعات نشان داده است افرادی که سوپ را به عنوان غذا میخورند ,وعده های غذایی اصلی را کمتر میخورند . فقط حواستان باشد سوپی را انتخاب کنید که مقدار خامه پرچرب در آن کم باشد .


چای سبز
نوشیدن آب باعث میشود کمی احساس سیری کنید , علاوه بر آب چای سبز نیز سطح هورمون تنظیم اشتها, کولکسیستکنین را افزایش میدهد .



منبع : ibanoo.