رژيم گروهي اتكينز زمستان 93
سلام به همه دوستان خوب و با انگيزه زيباتني
:cancan: اين هم رژيم گروهي زمستونه اتكينزي:cancan:
رژیم اتکینز یکی از رژیم های خیلی سریعه که در دو هفته میتونید چیزی حدود 5 کیلوکم کنید.
در مورد كليات جامع اين رژيم به اين صفحه رجوع كنيد همون پست اول رو بخونيد !
http://www.forum.zibatan.ir/%D8%A7%D...%84%D9%88-160/
غذا های مناسب برای رژیم اتکینز
نكات مهم در مورد اين رژيم در زير نوشته شده!
فاز يك با محدود کردن کربوهیدرات ها به میزان ماکزیمم ۲۰ گرم در روز بدن مجبور به سوزاندن چربی ها می شود(حالت كتوز) فاز اول ۲ هفته طول می کشد.
۱. مصرف حداکثر ۲۰ گرم کربوهیدرات در روز که آن هم باید از سبزیجات به خصوصی تامین شود و همه سبزیجات در فاز ۱ قابل استفاده نیستند. مصرف چربی و پروتئین هیچ محدودیتی نداره
۲. مصرف الکل، چای و قهوه ممنوع است مگر چای و قهوه بدون کافئین و یا چای گیاهی مثل رازیانه و بابونه
۳. مصرف مواد دارای کربوهیدرات بالا به کل ممنوع است از جمله برنج، نان، غلات و شیرینی ها
۴. نوشیدن فراوان آب(حداقل ۲ لیتر در روز)
۵. مصرف مکمل ها مثل مولتی ویتامین و به خصوص ویتامین های گروه ب
6.مصرف روزانه پنير 150 گرم كه درهر 100 گرمش بايد 1 كرب و كمتر داشته باشه...از كجا بفهميم..وقتي كه مي خريد به جدول غذاييش نگاه كنين مثل ..خامه اي، گودا ، بلوچيز ...و درشكل زير بقيش رو مي بينين
7-در مورد سيزيجات من شكل زير رو گذاشتم.
8.تخم مرغ هر جور كه خورده بشه چه با كره با روغن آبپز يك عددش 0.7 كرب داره. 9.آبليمو هر قاشق غذا خوري در حدود 2 كرب داره. 10.چاي كمرنگ اگر خورديد يك كرب براش در نظر بگيرين. 11.اصلا هيچ گونه شيريني نخوريد ....در سايتش خوندم در چند روز اول هم سعي بشه شيرين كننده هاي مصنوعي استفاده نشه...
12.قهوه بدون كافئين مجازيد بخوريد.... 13.ژله هم مجازيد...1/4 ژله رژيمي كه 4 كرب محسوب ميشه
14.خامه بدون شكر هم مجازيد به اندازه 2 قاشق غذاخوري..توليدات ايراني كه همش توش شكر داره....خودتون اگر سس مايونز بلدين درست كنيد توش شكر نريزين. 15.سعي كنيد نمك كمتر مصرف بشه چون نمك آب رو در بدن نگه مي داره و وزن بيشتر نشون ميده! 16.آدامس تريدنت.عكسش رو براتون مي گذارم بخوريد دلتون خواست هر كدومش 1 كرب داره. 17.يك فايل اكسل هست براي محاسبه كرب مصرفي كه براتون ميگذارم. http://www.file247.ir/4qm
18.بچه هااگر چای سبز رو جهت لاغری می خورید این رژیم نیازی به چای سبز نداره ولی اگر از رو علاقه هست خوب بخورید جاش دمنوش های گیاهی بخورید که کافیین ندارن هم یبوست نمی گیرید هم مفیدتر هم هستن
19.سعي كنيد هر روز وزن نكنين.وزن كشي بعد از wc باشه!
20..هر دونه پولكي رژيمي 1 كرب داره.البته در رژيم اتكينز مصرف نشه بهتره.
21-ولاکس برا اینه که یبوست نگیری حتما بخوريد!!
22.پنیر هم این ورقه ای کاله تستی ها کربش 0 هست خیلی هم خوشمزه هست هم خالیش هم وقتی آب می شه می شه 4 تا در روز خورد من 3 تا می خورد.
23.هر چی مصرف پروتیین و چربیتون تو این دوره بیشتر باشه کاهش وزنتونم بیشتره پس فکر نکنید هرچی غذا کمتر بخورید بیشتر وزن کم می کنید
24. اونایی که مصرف مایعاتشون کمه بیشتر کاهششون رو با از دست دادن آب به دست میارن که بلافاصله بعد قطع رژیم اتکینز دوباره بر میگرده پس به میزان زیاد آب بخورید .اب ولرم خيلي خوبه.
25.بعد از رژیم اتکینز گر به حالت سابق غذا بخورید طی چند روز وزنتون بر میگرده پس طی مدت طولانی به غذاتون کرب اضافه کنید 26.بی حالی و درد و خواب آلودگی معمولا بعد 2 تا 3 روز رفع میشه.ید بذاری اینقدر گرسنه بشی.بدن درد و بی حالی هم نشونه های اثر کردن این رژیمه.
27.روزی یه لیوان چای سبز میتونی بخوری که 1 کرب حساب میکنیم
28.کرب همون کربوهیدراته/مثل ارد/سیب زمینی/ماکارونی/شیرینیجات.اینا موادی هستن که کربشون خیلی زیاده.میوه ها هم کرب دارن.حبوبات هم همچینین.اینا توی فاز 1 نیستن
29.در مورد خورشت ها میتونید قیمه و قورمه بخورید.توی قیمه نباید لپه هاشو بخورید و توی قرمه هم نباید لوبیاهاشو بخورید.هر پیاله ازین خورشت ها رو ما 5 کرب حساب میکنیم .
30.پياز قرمز بهتره استفاده بشه چون كربش از پيازهاي ديگه كمتره!
31.شیرین‌کننده رژیمی مارک خارجی ترجیحا مارک splenda باشه چون تو سایت اتکینز ازش تو دستور غذاهاش استفاده کرده. 32.پنير رنده شده كاله رو هر فنجون سر پر رو 2 کرب بگیريد.
33.سیرابی کرب نداره
پس براي شروع يادمون باشه كه بايد در اين رژيم از اين مواد استفاده بشه!تركيبش با خودتون طبق سليقه و ميل هر شخص پروتئين (شكل هاي زير) محدوديت نداره+ روغن و كره محدوديت نداره(افراط بده معمولي باپشين لطفا)+ 12 الي 15 كرب از سبزيجات مجاز در شكل زير و جدول + 150 گرم پنير(مثل كيبي يا خامه اي يا بلوچيز...)
نمونه سالاد:
روغن زيتون + كاهو به اندازه 3 فنجان كربش ميشه 1.2
نمونه غذا:
مي خواهيم به گوشتمون يكم فلفل دلمه اي و قارچ و پياز استفاده كنيم.كرب هر كدوم رو حساب مي كنيم.
فلفل دلمه اي 30گرم= 2.8 كرب
قارچ 30گرم=1.03 كرب
پياز 20 گرم= 4.3 كرب
مجموعش ميشه=8.13 كرب
خوب مجموعه كرب سالاد و غذاي ظهرمون ميشه9.33=1.2+8.13
پس از مجموعه كرب 20 تايي در روزمون 9.33 تاش مصرف شده و بقيش براي وعده هاي ديگه است.
مواد غذایی مجاز در مراحل مختلف رژیم اتکینز
چون جمعه هست و احتمالا همه دیر بلند میشن فردا صبحانه تن ماهی میخوریم..10 زیتون خورد شده + 1 فنجون شیوید خورد شده + 2 ق چ ابلیمو + 50 گرم خیارشور + 1 بسته تن ماهی------->همه رو با هم مخلوط کنید
1
فاز 1
فاز 1
نام
مقدار
کرب
زیتون سبز 5 عدد
100 گرم0.1
8زیتون سیاه و سبز 5 عدد 0.7 اسفناج 100 گرم
1/2 فنجان2.2
2.2خیار 50 گرم
1/2 فنجان1
1گوجه 60 گرم
1.4 فنجان4
4.3کاهو 70 گرم
1فنجان0.2
0.4گل کلم 60 گرم
1/2 فنجان1.4
1.4قارچ 35 گرم
1/2 فنجان1.2
1.2خامه 100 گرم 4 بادمجان 1/2 فنجان 2 پیاز 20 گرم
1/4 فنجان4.3
4.3فلفل دلمه 75 گرم 7 جیگر سیاه گوسفند 100 گرم 5.2 جیگر سفید گوسفند 100 گرم 0 جیگر مرغ 100 گرم 2.6 کدو حلوایی 1/4 فنجان 2.4 بامیه 1/2 فنجان 2.4 کدو خورشتی 1/2 فنجان 1.5 لوبیا سبز 1 فنجان 4.1 سیر 100 گرم 28.1 جعفری خشک 1 ق غ 0.1 ابلیمو 1 قاشق
غذاخوری2 نخودفرنگی 1/2 فنجان 3.4 کرفس 1 شاخه 0.8 موسیر 1 ق غ 0.1 رازیانه 1/2 فنجان 1.8 فلفل خام 1/2 فنجان 2.3 کنگر فرنگی 1/2 متوسط 3.5 مارچوبه 6 نیزه 2.4 اووکادو 1/2 1.8 کلم 1/2 فنجان 1.6 برگ چغندر 1.2 فنجان 1.8 کلم قمری 1.4 فنجان 2.3 تره فرنگی 1.2 فنجان 3.4 شلغم 1.2 فنجان 3.3
نمونه رژیم اتکینز
شنبه :
صبحانه : نیمرو- 1 پنیر خامه ای 2 ق غ
نهار : گوشت به میزان دلخواه کباب شده یا پخته شده و طبخ داده شده در کره + سالاد فصل
شام : سالاد مرغ + پنیر + تخم مرغ + سبزیجات مجاز آب پز
یک شنبه :
صبحانه: املت گوجه فرنگی + پنیر + قارچ
نهار : گوشت سرخ شده+پنير و سالاد که شامل کاهو، هویج، گوجه فرنگی و خیار همراه است را با روغن زیتون و آبلیمو
شام : مرغ سرخ شده با تفت داده شده در روغن مایع یا کره + 1 ظرف سالاد همراه با سیزبجات پخته
دوشنبه :
صبحانه : پنیر لیقوان همراه با تخم مرغ آبپز
نهار : جوجه کباب + سالاد و سبزیجات پخته
شام : گوشت که به صورت دلخواه طبخ شود ( کبابی سرخ شده ) + سالاد تخم مرغ و کاهو و پنیر وسس مايونز بدون شكر
سه شنبه :
صبحانه : تخم مرغ همراه با پنیر خامه ای
نهار: ماهی کباب شده + سالاد + سبزیجات پخته
شام: سوپ گوشت ( بدون رشته و سیب زمینی و جو ) شامل سبزی + سالاد قارچ + زیتون
چهارشنبه :
صبحانه : تخم مرغ نیمرو با کره + 2 ق غ پنیر خامه ای
نهار : جوجه کباب با روغن زیتون + سالاد فصل و سبزیجات پخته به دلخواه
شام : کوکوی تره فرنگی + سالاد همراه با برشهای پنیر
پنج شنبه :
صبحانه : املت گوجه فرنگی + پنیر لیقوان
نهار : آب گوشت داغ را به 2-1 تخم مرغ که قبلا خوب زده شده اضافه میکنیم و روی آن را با خامه و سبزی تزیین کرده + 1 ظرف سالاد تن ماهی
شام : سوپ گوشت + سالاد + سبزیجات پخته به دلخواه
جمعه:
صبحانه : تخم مرغ
نهار : سالاد مرغ + خیارشور + کرفس همراه با سس و پنیر + گوشت پخته و قارچ تفت داده شده در کره یا روغن مایع
شام : ماهی قزل آلای سرخ شده + سالاد کاهو
صبحانه:1 تخم مرغ + 3 تا قارچ بزرگ + 10 زیتون + 3 ورقه پنیر(حالت املت درست کرده...فلفل قرمز هم زیاد ميريزيم روش)
میان وعده
1 ورقه پنیر + 100 گرم کاهو
نهار
گوشت چرخ کرده + فیله مرغ(این دوتا رو سرخ میکنيم با هم ..روش پودر سیر و فلفل میزنيم ) + 10 تا زیتون + 60 گرم خیار + 100 گرم کاهو
میان وعده
1/4 ژله رژیمی + 50 گرم خامه
شام
تن ماهی + 30 گرم خیار شور + 10 گرم شیوید + 10 تا زیتون
روی کاهوهایی که میخوريم روغن زیتون میریزيم...با شاید دو قطره ابلیمو
صبحانه
1 تخم مرغ + یه فنجون اسفناج یا 3 تا قارچ بزرگ + 10 تا زیتون + 2 ورقه پنیر +سه برگ کاهو بزرگ(کاهو رو میتونید به عنوان نون فرض کنید و املتی که درست میکنید رو بذارید توی کاهو و بخورید )
میان وعده
5 تا قارچ متوسط رو خورد کنیم ...توی پیرکس ميگذاريم ...روش یه ذره اویشن ميريزيم...روش دو تا ورقه پنیر و داخل ماکروویو ..بعد بخوريد!!
نهار
جیگر کبابی + 10 تا زیتون + 50 گرم خیار + 1 بشقاب کاهو
میان وعده
50 گرم خامه + 1/4 ژله رژیمی
شام
هر نوع گوشتی که دوست دارید سرخ کنيد یا بخار پز کنيد با دو تا قارچ بزرگ + 10 زیتون + یه بشقاب کاهو + 1 ق غ روغن زیتون
تخم مرغ آبپز(1.2)
125گرم بادجان(5) + 100گرم پنیر موتزارلا(2.1) + 1/2قچخ پودر پیاز(0.8) + 85گرم قارچ(2.9) + گوشت چرخ کرده
35گرم کیبی(0.4)
نصف تن ماهی
نصف آدامس تریدنت(0.5)
جمع کل کرب 12.9
1تن ماهی برای صبحانه و میان وعده
17گرم کیبی(0.2)
سیرابی + 2تا جگر مرغ سرخ شده(1) + سینه مرغ سرخ شده + 10گرم خامه(0.3)
25گرم پنیر خامه‌ای (1) + 50گرم خیار بدون پوست(0.9)
6عدد زیتون(3)
2عدد جگر مرغ سرخ شده (1) + سیرابی + 106گرم بادمجان(6.4) + 1ورق گودا(0.4)
نصف آدامس تریدنت(0.5)
جمع کل کرب 14.7
خیار شور+ مرغ + خامه + 1 ق غ ابلیمو + تخم مرغ + نخود فرنگی + قارچ +دوست داشتید پنیر رنده شده
اینا رو با محاسبه ی کرب درست کنید و مصرف کنید
من خودم توش مرغ زیاد میریزم که کرب نداره...3 تا قارچ بزرگ میریزم...100 گرم خیار شور + مقدار خیلی کمی نخود فرنگی(1/4 فنجون) + یه عالمه مرغ + 2 تخم مرغ + 50 گرم خامه + 1 ق غ ابلیمو + یه فنجون پنیر رنده شده
صبحانه
1 فنجون قارچ یا یه فنجون اسفناج + 1 تخم مرغ + 10 زیتون + دو ورقه پنیر
میان وعده
الویه به هر مقداری که دوست دارید
نهار
چون صبحانه و میان وعده هامون تخم مرغ زیاد توش بوده شام و نهار اصلا دیگه تخم مرغ استفاده نمیکنیم
بال و کتف کبابی + 1 بشقاب کاهو + 10 زیتون
میان وعده
الویه
شام
هر نوع گوشتی با هر روشی دوست دارید + بشقاب کاهو + 2 ق غ روغن زیتون + 10 زیتون
تخم مرغ نیمرو شده تو کره 0.6
1فنجان ژله رژیمی 4.3
کوکو مرغ (= سینه مرغ پخته ریش شده + 4گرم فلفل دلمه 0.1 + 1قچخ پودر پیاز 1.5 + 1تخم مرغ 0.6 + 12گرم خامه 0.4 که خامه رو بعد از ژخت روش زدم)
25گرم پنیر خامه‌ای 1
2زیتون 1 + 40گرم خیار بدون پوست 0.8 + 30گرم پنیر ماسکارپونه 0.6
مرغ پخته ریش شده تفت داده شده تو کره + 40گرم قارچ 1.8 + 20گرم لوبیا سبز 1 + 40گرم پنیر موتزارلا 0.8
1تن ماهی
نصف آدامس تریدنت 0.5
جمع کل کرب 15
صبحانه(دوتا صبحانه داریم..هر کدوم رو دوست داشتید بخورید)
1/املت قارچ و پنیر(1 تخم مرغ + یه ورقه پنیر + 4 تا قارچ) + 10 زیتون
2/یک تخم مرغ ابپز + کره + 10 زیتون (بچه ها توی این تخم مرغ ابپز پنیر خامه ای 2 قاشق بریزید هم با کره خیلی خوشمزه میشه)
میان وعده
1بشقاب کاهو + 1 قاشق کوچیک ابلیمو+ روغن زیتون
نهار
سالاد تن ماهی
(یه خیار شور متوسط رو ریز ریز میکید(حدود 50 گرم) + 10تا زیتون رو حلقه حلقه میکنید + اندازه یه بند انگشت فلفل دلمه + خیلی کم نخود فرنگی پخته + نصف تن ماهی + 1 قاشق شیوید (خشک یا تازه)..این مواد رو باهم مخلوط کرده و میل میکنید)
میان وعده
1/4 ژله + 1 ق غ خامه
شام
هر نوع گوشتی که دوست دارید رو یا سرخ کنید یا ابپز یا بخار پز و میل کنید (سرخ نکنید بهتره..چون وعده ی نهارمون چرب بوده)+ 1 بشقاب کاهو
میان وعده
یه بشقاب کاهو + 1 ق روغن زیتون + 10 زیتون
نهار
چیکن استراگانوف
3 تا فیله مرغ رو به همراه 3 تا قارچ حلقه حلقه شده + ادویه(اگه کاری باشه عالیههههههههه) + یکمی ابلیمو...این مواد رو باهم تفت میدیم.اخرش که میخوای از روی گاز برداری یه قاشق خامه روش میریزی و قاطی میکنید + 1 بشقاب کاهو + 10 زیتون
میان وعده
1 قاشق ژله رژیمی + 1 ق خامه
شام
هر گوشتی که دوست دارید بخار پز یا کباب کنید ..یا میتونید دو تا تخم مرغ با یه ورقه پنیر بخورید + 10 زیتون + 1 بشقاب کاهو با روغن زیتون
مرغ پخته + 20گرم لوبیا سبز 0.2 + 27گرم قارچ 1.3
گوشت چرخ کرده +50گرم قارچ 2.4 + 1غچخ پودر پیاز 1.5 + 35گرم بادمجان 2.1 + 45گرم پنیر پیتزا 1 + 1ورق گودا 0.4 (تو 2 وعده نهار و شام)
40گرم پنیر خامه‌ای 1.5 + 2زیتون 1
1تن ماهی
نصف آدامس تریدنت 0.5
جمع کل کرب 12.9
ت خم مرغ + یه ورقه پنیر + 3تا قارچ + 10 زیتون
شام و نهارمون رو یه غذا میخوریم
مرغ و قارچ
مواد اوليه :
پياز : يک عدد ...حدود 20 گرم
قارچ : 100گرم
روغن زيتون : ٥٠ گرم ( ٤ الي ٥ قاشق غذاخوري )
سير : يک حبه
آب ليمو : يک قاشق چايخوري
سينه مرغ : ٣ عدد
خامه:2 قاشق غذاخوری
طرز تهيه :
ابتدا پياز را خرد کرده و سير را له مي کنيم و در يک ماهيتابه با روغن تفت مي دهيم ، سپس قارچ را به صورت حلقه حلقه خرد کرده و در مواد ( داخل ماهيتابه ) تفت مي دهيم . در يک قابلمه روغن ريخته و گوشت سينه را که از قبل به صورت رشته اي برش زده ايم ، داخل آن تفت مي دهيم تا سوخاري شود ، مقداري آب ليمو به گوشت مرغ اضافه
کرده و نمک و فلفل سياه دانه اي روي گوشت مرغ مي ريزيم تا خوش طعم شود ، سپس مواد داخل ماهيتابه را به اين مواد اضافه مي کنيم سپس قابلمه را از روي شعله برمي داريم تا مواد کمي خنک شود . در اين هنگام خامه را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط مي کنيم سپس قابلمه را ( با مواد ) دوباره روي حرارت مي گذاريم ، بعد از مدتي
مواد داخل ظرف مناسبي مي ريزيم و غذا آماده مي باشد .
کرب این غذا زیاده//به همین دلیل شام و نهار از همین میخوریم...
تخم مرغ آبپز 1.2 + کره
2عدد پنیر کیبی 0.4
50گرم پنیر خامه‌ای 2
1فنجام ژله 4.3 + 20گرم خامه کاله 0
1ورق بلوچیز 0 + 2جگر مرغ سرخ شده 1.5
2تخم مرغ نیمرو 1.2
50گرم گوجه 3.6 + 1تن ماهی + 1ورق پنیر لازانیا کاله 0
1ورق پنیر پستو کاله 0
نصف آدامس تریدنت 0.5
جمع کل کرب 14.7
صبحانه
املت قارچ و پنیر(3 تا قارچ + 1 تخم مرغ + دو ورقه پنیر) + 10 زیتون + 50 گرم خیار شور
میان وعده
1/4 ژله + 50 گرم خامه
نهار
من میگو میخوام سرخ کنم ولی اگه میگو ندارید هر گوشتی که دوست دارید سرخ کنید و بخورید + 1 بشقاب کاهو و روغن زیتون + 10 زیتون
میان وعده
50 گرم خامه + 1/8 ژله
شام
بازم هر گوشتی که دوست داشتید با بخورید+ 1 بشقاب کاهو
املت قارچ و پنیر + 10 زیتونهر وقت گرسنه شدید کاهو با روغن زیتون یا زییتون یا پنیر بخورید
خوراك تن ماهي{تن ماهي+35گرم قارچ(1.2)+30گرم گوجه فرنگي يا1ق غ آبليمو(2)+ادويه درروغن زيتون تفت داده شود.}
الويه{مرغ پخته وخردشده+1عددتخم مرغ آبپز(0.6)+5عددخيارشورمتوسط(5)+ �س مايونز اتكينزي} كوكومرغ{مرغ خوردشده پخته+44گرم فلفل دلمه(4.1)+35گرم قارچ(1.2)+اعددتخم مرغ(0.2)+ادويه مواد مخلوط شده يا درتابه سرخ يادرفرقراربگيرد.} استيك{گوشت+ادويه +2ق غ روغن زيتون مخلوط شده بعد از چندساعت كباب شود.} خوراك اسفناج{100گرم اسفناج پخته(2.2)+20گرم پياز (4.3)+ادويه+2ق غ روغن زيتون تمامي مواد تفت داده شده ودرانتها پنير رنده شده اضافه گردد.} رست بيف{گوشت پخته وخرد شده+70گرم قارچ(2.4)+1عددخيارشور(1)+روغن زيتون 2ق غ+پنيرتست يا پارمزان مواد تفت داده شود ودرانتها پنير اضافه گردد.} جوجه كباب{سينه مرغ خوردشده+سس مايونزاتكينزي+1ق غ آبليمو+پياز20گرم+ادويه بعد از چند ساعت كباب شود.} ماهي{ماهي تيلاپيلا+1ق غ آبليمو(2)+ادويه +2ق غ روغن زيتون به سه صورت طبخ شود.سرخ شده-كبابي-بخارپز} حالا ماهي هاي ديگه هم آزاده ولي من اين مدل رو ترجيح ميدم. كباب تابه اي{مرغ يا گوشت چرخ شده+1انگشت فلفل دلمه(1)+آبليمو يك ق غ(2)+ادويه+روغن زيتون } ميرزاقاسمي{100گرم بادنجان كبابي(4)+30گرم گوجه فرنگي(2)+تخم مرغ (0.2)+ادويه +روغن زيتون تمامي مواد تفت داده شده سپس تخم مرغ اضافه شود.} استراگانف{گوشت يا مرغ خرد شده+100گرم قارچ(3.6)+ادويه+روغن زيتون+خامه يك ق غ (1) مواد تفت داده شده وبعد از پخت درانتها خامه اضافه شود.} خورشت كرفس{100گرم كرفس+گوشت+1ق غ آبليمو+ادويه}
خوراك گوشت{گوشت پخته خورد شده+1انگشت فلفل دلمه+35گرم قارچ+مقداري زرشك+ادويه تمامي مواد تفت داده شود. خوراك لوبيا سبز{100گرم لوبيا سبز(4)+گوشت چرخ شده+35گرم قارچ(1.2)+30گرم گوجه فرنگي(2)+ادويه} رولت گوشت{گوشت چرخ شده+30گرم پياز رنده شده(6.45)+فيله مرغ+ادويه گوشت وپياز ورز داده شود بعد از اضافه كردن ادويه مواد را روي فويلي كه ازقبل چرب شده قرارداده وفيله مرغ را وسط مواد گذاشته مانند رولت حالت ميدهيم درفرقرارمي دهيم}
تخم مرغ 1.2 + 1/4قچخ پودر سیر 0.3 + 0.5 ق‌غ‌خ پودر تخم کتان + 1ورق گودا 0.4 (خاگینه)
50گرم پنیر خامه‌ای 2
1تن ماهی + 1ورق پنیر لازانیا کاله
50گرم خیار بدون پوست 0.9
گوشت + 1/3قچخ پودر پیاز 0.5 (کباب تابه‌ای)
100گرم قارچ 4.8 + 1قچخ پودر پیاز 1.5 + گوشت چرخ‌کرده + 3ورق پنیر لازانیا کاله
نصف آدامس تریدنت 0.5
صبحانه
میان وعده
1 بشقاب کاهو + 2 ق روغن زیتون + 1 ق چ ابلیمو
نهار
مخلوط فیله و جیگر مرغ + 10 زیتون
میان وعده
1/4 ژله + 1 ق خامه
شام
هر نوع گوشتی که دوست دارید بخورید + 1 بشقاب کاهو + 10 زیتون
من خودم هر وقت گرسنه میشم پنیر گودا میخورم بچه ها
الويه اتكينزي
الویه اتکینزی توش نخود فرنگی پخته + خیار شور + زیتون خورد شده +تخم مرغ ابپز+ کمی ابلیمو + مرغ ریش ریش شده + خامه داره
مثل الویه خودمون هست ولی خوب سهم مرغش و تخم مرغش رو بیشتر بریزيد...نخود فرنگی و خامه و خیار شورش رو حتما محاسبه ی کرب داشته باشيد.
100 گرم نخود فرنگی پخته + 2 تا خیار شور + 50 تا زیتون خورد شده + 1 ق چ ابلیمو + 3 تا تخم مرغ ابپز + 100 گرم خامه + 1سینه مرغ بزرگ میریزيم توش و میخوريم
سس اتکینزی اینجوری درست میشه
تهیه سس مایونز:
مواد لازم برای یک پیمانه سس مایونز:
روغن =یک پیمانه
زرده تخم مرغ=دو عدد
خردل=یک قاشق مرباخوری(و یا یک قاشق چایخوری سرخالی فلفل سفید)
سرکه=2 تا 3 قاشق سوپخوری
نمک=بقدر کافی
طرز تهیه:
زرده های تخم مرغ را در ظرف کوچک سنگینی می ریزیم و ظرف را روی یخ قرار می دهیم(با این عمل مایونز بهیچوجه نمی برد و سس بهتری تهیه می شود)بعد کمی نمک می ریزیم و تخم مرغ ها را کمی می زنیم و روغن را قطره قطره داخل زرده تخم مرغ می ریزیم و مرتب بهم می زنیم تا سس کاملا غلیظ شود،بعد دو سه قطره سرکه اضافه می کنیم و باز روغن را قطره قطره داخل سس می ریزیم و هر وقت سس خیلی غلیظ شد چند قطره سرکه می ریزیم و این عمل را ادامه می دهیم تا روغن تمام و سس سفت و سفید و لغزان شود. در صورتیکه مایونز برید با یک عدد زرده تخم مرغ و نصف پیمانه روغن و کمی نمک به طریق فوق مایونز تهیه می کنیم و مایونز بریده شده را کم کم داخل این مایونز می ریزیم و مرتب بهم می زنیم تا مایونز آماده شود و بعد فلفل یا خردل به آن اضافه می کنیم
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت
با سلام
ایشالا زودتر خوب شی و کلللللللی هم لاغر شی و سایر دوستان
