مصرف خرما در کنار کربوهیدرات و محصولات آردی موجب می شود در طول روزه داری، کربوهیدرات به آرامی در بدن آزاد شده و انرژی لازم برای فعالیت روزانه بدن تامین و بدن یکباره دچار افت قند نشود.
«علی زهتاب» کارشناس تغذیه اظهار داشت: درخت خرما یا نخل از گیاهان بسیار قدیمی و مقدس است که نامش در قرآن مجید ۴۲ بار تکرار شده است و مسلمانان آن را از میوههای بهشتی می دانند.
وی ادامه داد: این میوه سرشار از انواع ویتامین از جمله E-C-B-A است که تقریباً در هر ۱۰۰ گرم خرما ۱۴ میلیگرم ویتامین C موجود است. همچنین دارای فلزات معدنی مثل فسفر، کلسیم، آهن، ید و منیزیم است که هر کدام از این مواد در سلامتی انسان نقش بسزایی دارد.
زهتاب با بیان این که خرما به خاطر داشتن منیزم ضد سرطان است، تصریح کرد: استفاده از این میوه در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده است چرا که این میوه، قند کاهش یافته در دوران روزه داری را جبران میکند و به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه داری بی تحرک شده است را به تحرک وا می دارد.
وی گفت: مصرف خرما در کنار کربوهیدرات و محصولات آردی موجب می شود در طول روزه داری، کربوهیدرات به آرامی در بدن آزاد شده و انرژی لازم برای فعالیت روزانه بدن تامین و بدن یکباره دچار افت قند نشود.
زهتاب ادامه داد: در ماه مبارک رمضان، رژیم پرفیبر بسیار مناسبتر و سالمتر از رژیم غذایی کمفیبر است
وی افزود: بر همین اساس، بهترین رژیم غذایی در ماه مبارک رمضان، رژیمی است که حاوی مایعات و قندهای ساده و قابل جذب سریع باشد چرا که در زمان افطار قند خون در پایینترین حد خود قرار دارد که میتواند یکی از علل سردردهای نزدیک افطار باشد و با داشتن رژیم غذایی حاوی خرما میتوان از ضعف پیش از افطار جلوگیری کرد.
لازم به ذکر است، کارشناسان تغذیه توصیه می کنند، وعده افطاری با خرما، آب گرم، چای کمرنگ و شیر شروع شود که با مصرف این مواد، نیاز شدید بدن به مواد قندی به سرعت برطرف شده و بدن آمادگی بهتری برای استفاده از مواد غذایی دیگر را پیدا میکند.
1- امام علی (ع) :خرما بخورید چرا که شفای دردها در آن است. (الخصال: ص615 ح10)
2- پیامبر خدا (ص) :اگر کسی از شما روزه بود با خرما بگشاید و اگر خرما ندید، با آب چرا که آب پاک کننده است. (سنن ابی داوود: ج2 ص305 ح2355)
3- پیامبر خدا (ص) :خداوند تبارک و تعالی و فرشتگان او بر استغفار کنندگان و سحری خوران در سحرگاهان درود می فرستند. پس بایسته است هر کدامتان سحری بخورید، هر چند به جرعه ای آب باشد. اما بهترین سحری ها سویق ( ارد حبوبات تف داده شده ) و خرماست. (کتاب من لا یحضره الفقیه: ج2 ص136 ح1961)
4-پیامبر خدا (ص) :چون زن فرزند به دنیا آورد باید نخستین چیزی که می خورد خرمای تازه باشد و اگر خرمای تازه در اختیار نبود خرمایی دیگر، چرا که اگر چیزی برتر از آن وجود می داشت خداوند آن را به مریم هنگامی که عیسی را زاد می خوراند. (مکارم الاخلاق: ج1 ص508 ح1764)
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت