مواد لازم
بادمجان متوسط .................................. 4 عدد
اب انار ترش ....................................... 1 استکان
مغز گردوی اسیاب شده ......................... 100 گرم
سیر درشت ....................................... 5 حبه
نمک ............................................... به مقدار لازم
روغن زیتون ....................................... نصف استکان
پونه کوهی ....................................... 1 قاشق مربا خوری
اب ................................................ نصف لیوان
طرز تهیه
بادمجون ها رو دمم اونهارو میچنید روی منقل یا اجاق کبابشون میکنید خنک که شد پوست اونارو میکنید داخل ظرفی سیرو رنده میکنید اب و اب انارو بهش اضافه میکنید بعد مغز گردو نمک و روغن زیتونو بهش اضافه میکنید بادمجون هارو داخل مواد میریزیم روی اجاق میزارید با گوشت کوب موادو له میکنید تا کش بیاد بغد از 5 دقیقه غذا امادست این غذا به (کله کباب ) هم معروفه و برای گیلانی های عزیزه من که خودم درست کردم خیلی خوش طمع بود
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت
پاسخ با نقل قول
