ماهی قزل آلا رژیمی

[BiBi]

مواد لازم



ماهی قزل آلا 1عدد (به تعداد نفرات)
گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد
لیمو ترش تازه حلقه شده 1 عدد
نمک به مقدار لازم
پودر زنجبیل به مقدار لازم
سیر و شوید تازه به مقدار لازم





طرز تهیه



بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده ، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند .


بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.


روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید ، بعد چند حلقه لیمو ترش ، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیم ساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است .




نکته قابل توجه :


افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند.

[شاهزاده خانم]

خوب من اول ماهیمو که کاملا تمیز شده بود و بدون خار بود رو با آبلیمو ، سیر ساطوری شده + فلفل قرمز مزه دار کردم و گذاشتم یکی دو ساعت بمون تو یخچال بعد روی فویل پیاچه خورد کردم به اندازه دو بند انگشت و. روش حلقه های گوجه فرنگی گذاشتم و کمی نمک به گوجه ها زدم تا اب بندازه و روش ماهی گذاشتم و دوباره پیازچه و گوجه فرنگی و چند شاخه ترخون تازه و چند قاشق هم زعفرون دم کرده و فویل رو پیچیدم دورش و مدت 1 ساعت گذاشتم تو فر
مزش فوق العاده شد
ازش عکس هم دارم که به زودی می ذارم :clap:

[shamim2]

فويل ضررداره و اصلا نبايد استفاده كرد

[amina]

ممنون از پستتون
به نظر که خوشمزه میشه
حتما امتحان میکنم:heartsmile:

[شاهزاده خانم]