ژله گل شیشه ای

**Zenith** · 12 آذر 1391, 16:06

مواد لازم:

یه سرنگ 100 سی سی
ژله الوورا برای ژله پایه
ژله توت فرنگی برای گلبرگها
ژله لیمو برای برگ ها
برای رنگ قهوه ای از کمی شکلات اب کرده+ کمی ژلاتین استفاده کنید
و برای رنگ زرد از زعفرون
به ژله های رنگیتون رنگ خوراکی هم اضافه کنید که پررنگتر و زیباتر بشه

خوب ژله الووراتون رو درست کنید و تو یه قالب شیشه ای بریزین (قالب حتما باید شیشه باشه که ببینید چی دارین میکشین تو ژله) و بزارین تو یخچال تا حسابی خودشو بگیره
بعد میریم سراغ ژله های رنگی
ژله های رنگی رو هم درست میکنیم (اگر خواستین رنگ خوراکی بهش اضافه میکنین) و داخل یخچال میزارین تا یه کم خودشو بگیره تقریبا باید مثل سفیده تخم مرغ باشه غلظتش

وقتی ژله پایه خودشو گرفت سر سوزنی سرنگو در بیارین یکی از ژله های رنگیو(اونی رو که میخواین وسط گلتون کار کنین رو) داخل سرنگ بکشین و سر سوزنی سرنگ رو بزنین و بعد سرنگ رو از مرکر ژله به صورت مایل(حتما حتما باید از مرکز و به صورت مایل این کارو انجام بدین تا طبیعی تر و زیبا تر بشه) به داخل ژله پایه تزریق کنید به این ترتیب که سوزنو فرو میکنین و هم زمان که میارینش بیرون ژله رنگی رو توش تزریق میکنین
اگر ژله های رنگی از شکاف ایجاد شده توسط سوزن زد بیرون با 1 دستمال تمیز پاکش میکنین
وقتی کار طراحی تموم شد ژلرو توی یخچال میزارین تا ژله های رنگی خودشونو بگیرن
بعد اگر خواستین میتونین برای زیبای بیشتر یه لایه ژله سفید روی ژلتون بریزین تا وقتی ژلرو از قالب بیرون میارین گل هاتون مشخص تر باشه

**مدیر تبلیغات زیباتن** · 12 آذر 1391 16:06

**Zenith** · 28 آذر 1391, 10:06

من عاااااشق ژله ام. میشه گفت هر ژله ای رو تا حالا درست کردم الا این. که خب اینم امروز درست میکنم. تااینجای کار ژله ی پایه اش رو درست کردم. البته ژله ی پایه رو میخواستم آلوئه ورا درست کنم. اما اشتباهی سیب و آلوئه ورا خریده بودم ولی خب چون جنبه آموزشی داشت دیگه با همون، دیشب کار رو شروع کردم. عصر که رفتم خونه گل هاش رو کار میکنم و فردا هم عکساشو براتون با آموزش کامل میزنم. فقط امیدوارم این بار اولی خوب در بیاد و ابروی منو جلو شما حفظ کنه!:84:

**mariami** · 28 آذر 1391, 11:15

نوشته اصلی توسط لیا

وای مریمی جون منم مثل تو اصلا متوجه نشدم
زنیت جون برای منم توضیح میدی :57:
خیلی دلم میخواد درستش کنم دخترای خانواده ی ما از اون کدبانوها هستن که همه چی تموما همش باید بدویی که جلوشون کم نیاری نه که رقابت باشه و چشم هم چشمی اما فنچاشون هم همه چی تموما و کدبانو حسابی ولی من تا حالا این و ندیدم که درست کنن
اگه یاد بگیرم نه تنها تو خانواده ی خودم تک میشم بلکه چشای قوم شوهر هم چهار تا میشه ( حال میکنید حسن نیت و )

خیلی با مزه نوشتی لیا جان. راستی اون حسن نیتت که دیگه آخرشه!

- - - Updated - - -

نوشته اصلی توسط Zenith

من عاااااشق ژله ام. میشه گفت هر ژله ای رو تا حالا درست کردم الا این. که خب اینم امروز درست میکنم. تااینجای کار ژله ی پایه اش رو درست کردم. البته ژله ی پایه رو میخواستم آلوئه ورا درست کنم. اما اشتباهی سیب و آلوئه ورا خریده بودم ولی خب چون جنبه آموزشی داشت دیگه با همون، دیشب کار رو شروع کردم. عصر که رفتم خونه گل هاش رو کار میکنم و فردا هم عکساشو براتون با آموزش کامل میزنم. فقط امیدوارم این بار اولی خوب در بیاد و ابروی منو جلو شما حفظ کنه!:84:

آخ جون پس به زودی یه آموزش مصور داریم.
خدا کنه ایندفه دیگه متوجه بشم وگرنه دیگه باید برم یه تست آیکیو بدم :61:
لیا جان شما هم البته توچه کن دیگه به خاطر اون نیتت هم شده باید حتمن یاد بگیری

**لیا** · 28 آذر 1391, 13:59

آخ گفتی مریمی جون
حتما باید یاد بگیرم و فکر کن چه رسالت سختی دارم که تا بعد از عروسی این فن و برای هیچ کس رو نکنم
از الان از این همه مقاومتی که باید صرف کن استخونام تیر میکشه خواهر :06:

**gol andam** · 29 آذر 1391, 12:54

نوشته اصلی توسط لیا

وای مریمی جون منم مثل تو اصلا متوجه نشدم
زنیت جون برای منم توضیح میدی :57:
خیلی دلم میخواد درستش کنم دخترای خانواده ی ما از اون کدبانوها هستن که همه چی تموما همش باید بدویی که جلوشون کم نیاری نه که رقابت باشه و چشم هم چشمی اما فنچاشون هم همه چی تموما و کدبانو حسابی ولی من تا حالا این و ندیدم که درست کنن
اگه یاد بگیرم نه تنها تو خانواده ی خودم تک میشم بلکه چشای قوم شوهر هم چهار تا میشه ( حال میکنید حسن نیت و )

خدا نكشدت دختر از اون جمله اخريه كلي خنديدم.

**Zenith** · 29 آذر 1391, 14:48

اینم از ژله ی تصویری:

فقط اول این توضیح رو بدم که باید ژله ی پایه از نوع آلوئه ورا یا ژلاتین+اسانس باشه. وگرنه مثل کار من، گل های صورتی زیباتون نارنجی به نظر میاد. دلیش هم اینه که ژله ی پایه رنگ سبزه و گل صورتی توش رنگ اصلیش رو نشون نمیده. من ژله ی آلوئه ورا و ژلاتین نداشتم و تا شب فرصت خریدش نشد. اینه که فعلا با همین درست کردم تا با توجه به اینکه بار اولم بود یه جورایی آزمایشی باشه.
اول ژله ی پایه رو تو یه ظرف پیرکس درست میکنیم و میذاریم چند ساعتی تو یخچال کاملا سفت بشه. بهتره ظرف پیرکس باشه تا در ادامه ی کار بتونید به زیرش نگاه کنید و ببینید طرحتون چجوری پیش رفته و بعد از برگردوندن چه شکلی خواهد شد:

بعد یه سرنگ متوسط بردارین و اول بدون اینکه سرسوزن بهش وصل باشه خامه ی رنگ مد نظرتون رو بکشین داخلش. نکته ای که هست اینه که اکثر افراد از خامه ی صبحونه برای این ژله استفاده میکنن. اما من به شخصه فکر میکنم ژله رو چرب میکنه و ازش خوشم نمیاد. برا همین خامه قنادی استفاده کردم. با رنگ خوراکی هم رنگ صورتی رو ساختم. حیف که ژله ی پایه ام سبز بود. وگرنه برگ هم درست میکردم و عالی میشد.

بعد از مرکز ژله شروع میکنیم. بعضی ها این مرحله رو با قاشق و ابزار مخصوص انجام میدم.اما به شخصه فکر میکنم اگر با سرنگ کار کنین هم ظریف میشه و هم تمیزتر. نحوه ی کار به این صورته که اول با قاشق از وسط بصورتی که قاشق رو مایل گرفتیم، شیارهایی ایجاد میکنیم. بعد با سرنگ شیارها رو از خامه پر میکنیم. اگر هم با سوزن این مرحله رو انجام دادین همونطو رکه سوزن رو داخل ژله حرکت میدین، خامه رو هم وارد کنین. اصلا نگران نباشید. شروع کنید میبینید خیلی سریع دستتون میاد باید چیکار کنید.
در بین کار هم مداوم سطح کار روتمیز کنید تا کارتون کثیف کاری نشه.

حالا بذارینش داخل یخچال تا همه چی سفت شه. البته اگر ژله ی پایه بی رنگ بود، بعد از این مرحله یه کم ژله ی شیر روش بریزین و بذارین تو یخچال تا سفت شه. اینکار باعث میشه وقتی ظرف رو برگردوندید، گل ها روی زمینه ی سفید زیباتر باشه. نهایتا با گذاشتن ظرف ژله در آب گرم اونو برگردونید

البته اگر زمینه اش بی رنگ و بعد ژله شیر می بود به این زیبایی میشد:

ضمنا اگر نخواستین روش ژله شیر بریزین، ظرف زیرش رو حتما سفید در نظر بگیرین. به مال من نگاه نکنید! من از بس ناراحت سبز بودن رنگ ژله پایه بودم همینجوری تو یه ظرف معمولی بر گردوندم.
دوباره که درست کردم عکساشو براتون میذارم

اگر سوالی بود در خدمتم