خواص ویژه ی خوراکی هایی که ازشون استفاده میکنیم

[mariami]

اکثر خوراکی هایی که ما میخوریم یا به نوعی برای کمک به سلامتیمون ازشون بهره میگیریم خواص مختلف و زیادی دارن اما همه امون میدونیم که بعضی از این خواص ویژه تر هستن و بارزتر هستن. توی این تاپیک میتونیم از خواص خوراکی ها که ازشون اطلاع داریم و به خصوص خودمون تجربه اش کردیم واسه بقیه هم بگیم. به این شکل میتونیم با کمک هم یه دایره المعارف داشته باشیم از خواص مفید و یا گاهن مضر خوراکی ها که خودمون هم در ایجادش شریک بودیم.
پس با هم بریم که دایره المعارفمون رو کامل کنیم :77:

[mariami]

خواص ویژه ی روغن برنج
این روغن از سبوس برنج استخراج میشود و مواد مختلفی را در خود جای داده است. یكی از مهمترین و شناخته شده‌ ترین این مواد همان ویتامین e است. این ویتامین همانگونه كه می ‌دانید، ویتامین محلول در چربی است و امروزه به عنوان یك آنتی ‌اكسیدان بسیار قوی در جهان علم مطرح شده است. خاصیت آنتی اكسیدان ویتامین e، خواصی نظیر ضد پیری و ضد چروك را برای این ویتامین ارزشمند توجیه می ‌كند. جالب اینكه این ویتامین خاصیت ضد سرطان بسیار مؤثری دارد و از این رو بسیاری از پزشكان مصرف آن را برای تمامی افراد مسن و میانسال ضروری می ‌دانند.ماده فعال دیگری كه در روغن برنج خودنمایی می ‌كند، اریزانول است. این چربی فعال، امروزه به یكی از پركاربردترین داروهای كاهش دهنده كلسترول خون تبدیل شده است.
خواص روغن برنج برای سلامت و زیبایی پوست
آنچه كمتر مورد توجه قرار می‌ گیرد خواص برنج و روغن آن برای پوست است. اگر شما تا به حال از این روغن برای تمیز كردن پوست صورت‌تان بهره برده باشید ، حتماً متوجه شده‌اید كه خاصیت پاك‌كنندگی این روغن نقره فام، بسیار بالاست. اما این تنها قسمت كوچكی از قضیه است، چرا كه جنس چرب این روغن باعث می ‌شود كه برنج خاصیت لایه ‌برداری متوسط داشته باشد. این بدان معناست كه اسیدهای چرب موجود در روغن برنج به سلول‌های شاخی و مرده سطح پوست متصل شده و آنها را به آرامی از روی پوست برمی‌ دارد. این امر باعث می‌ شود پس از ماساژ ملایم صورت با روغن برنج، پوست شما كاملاً صاف و نرم و براق شود.
روغن برنج و جوانی پوست
خاصیت دیگر روغن برنج، تغذیه پوست است. آنها كه پوست خشك و چروك خورده‌ای دارند، بیشترین استفاده را از این منبع غنی اسیدهای چرب می‌ برند. اگر یك شب، پوست‌تان را با برنج تنها بگذارید متوجه خواهید شد كه اسیدهای چرب و آمینه بسیار ارزشمندی كه به وفور در این روغن یافت می‌ شوند، آرام آرام از لایه‌های سطحی پوست شما عبور كرده و به اعماق پوست وارد می ‌شوند.
از این رو است كه مصرف طولانی مدت روغن برنج به صورت شبانه، روی پوست به افزایش خاصیت ارتجاعی و جوانی پوست و كاهش خط و خطوط پوست كمك قابل توجهی می‌ كند.

[mariami]

تجربه شخصی خودم از روغن برنج:
الان چندین ماه (نزدیک به یک سال) هست که من فقط از روغن زیتون و روغن برنج برای غذا استفاده میکنم. البته روغن زیبتون رو بیشتر برای سالاد و یا بعد از پخت غذا (چون این روغن نباید حرارت خیلی بالایی بهش بخوره در حد سرخ کردنی) و روغن سبوس برنج رو برای پخت برنج یا سرخ کردنی ها اشتفاده میکنم. خیلی هم خوبه. اصلن هم مثل روغن هسته انگور طعم غذا رو عوض نمیکنه یه نکته خیلی خوبی که داره اینه که خیلی کم جذب غذا میشه و با مقدار خیلی کمی مثلن در حد چرب کردن کف ظرفتون میتونین موادتون رو به خوبی سرخ کنین.
من همیشه این روغن رو از سوپرمارکت تهیه میکنم و تا به حال نوع ایرانیش رو ندیدم و ظاهرن همه اشون خارجی هستن. امروز البته توی یه منبعی خوندم که ظاهرن هنوز در ایران تجهیزات خاص استخراجش از سبوس برنج وجود نداره.
البته من همیشه از این روغن واسه مصرف خوراکی استفاده کردم ولی امروز تصمیم گرفتم برای پوست هم ازش استفاده کنم. حالا میام گزارش نتیجه اش رو بهتون میدم.
شما هم تجربه ای ازش داشتین دوستای خوبم؟

[Zenith]

ممنون مریم جان. چقدر خوب. من خودم تا حالا ازاین روغن استفاده نکرده بودم. ولی اینطور که شما گفتی که ویتامین e داره، قطعا برای پوست عالیه.

[yalda]

مریم جون خیلی خوشحالم که تجربه ت رو در اختیارمون گذاشتی ممنونم عزیزم
عزیز میشه بگی قیمتش چنده :56:
من حتما میخوام برای پوستم استفاده کنم:03:

[mariami]

مریم جون خیلی خوشحالم که تجربه ت رو در اختیارمون گذاشتی ممنونم عزیزم
عزیز میشه بگی قیمتش چنده :56:
من حتما میخوام برای پوستم استفاده کنم:03:

یلدای عزیزم راستش رو بخوای چون من همیشه اینو با محصولات دیگه از فروشگاه شهروند خریدم قیمتش الان توی ذهنم نیست. اما میدونم که نیم لیتری و یک لیتری داره. عکس این مدلی که من میگیرم رو هم اینجا برات میذارم. اگه هم این چند روزی رفتم شهروند حتمن میام قیمتش رو بهت میگم.

[IMG][/IMG]

[mariami]

خواص ویژه ی شیر سویا

یکی از نکات مهم در مورد شیرسویا این است که شیرسویا هیچ ربطی به شیرگاو ندارد شیر سویا یک محصول کاملا گیاهی است که از دانه سویا گرفته میشود و تنها شباهت این محلول، رنگ شیری آن است که البته کمی از شیر گاو کدرتر است.

خواص اصلی سویا
کاهش بیماری ‌های قلبی، کاهش کلسترول خون و پوکی ‌استخوان، کنترل وزن و کاهش عوارض یائسگی است.به‌ علاوه، چون سویا شبیه شیر است اما لاکتوز ندارد؛ برای افرادی که دچارعدم تحمل لاکتوز هستند، بسیار مفید است.
همچنین سویا فیبر بسیار بالایی دارد که حجم مدفوع را بالا و کلسترول را پایین می ‌آورد. در نتیجه، مصرف‌ کنندگان آن دچار یبوست نمی ‌شوند و خطر بیماری‌ های ناشی از یبوست و سرطان روده در آن ها کاهش می ‌یابد.
شیر سویا و کاهش عوارض یائسگی
همان ‌طور که گفته شد، شیر سویا حاوی موادی به نام فیتواستروژن است. فیتواستروژن یعنی استروژن بسیار ضعیف. عوارض یائسگی از جمله پوکی ‌استخوان به دلیل کمبود یا عدم ترشح هورمون استروژن در بدن اتفاق می‌ افتند. همان‌ طور که بالا بودن استروژن در بدن نیز برخی مشکلات دیگر را برای خانم‌ ها ایجاد خواهد کرد. فیتواستروژن موجود در شیر سویا موجب می ‌شود حالتی در بدن ایجاد شود مانند این که استروژن در بدن وجود دارد. در نتیجه، هم پوکی استخوان و هم عوارض یائسگی ایجاد نمی‌ شود. البته به شرط آن که خانم‌ها قبل از یائسگی شروع به مصرف شیرسویا کرده باشند.
شیر سویا و پوکی استخوان
تحقیقات یک محقق ایرانی نشان می ‌دهد که شیر سویا در درمان پوکی استخوان در دراز مدت نقش مؤثری می ‌تواند داشته باشد.

[yasssmina63]

خواص ویژه ی شیر سویا

یکی از نکات مهم در مورد شیرسویا این است که شیرسویا هیچ ربطی به شیرگاو ندارد شیر سویا یک محصول کاملا گیاهی است که از دانه سویا گرفته میشود و تنها شباهت این محلول، رنگ شیری آن است که البته کمی از شیر گاو کدرتر است.

خواص اصلی سویا
کاهش بیماری ‌های قلبی، کاهش کلسترول خون و پوکی ‌استخوان، کنترل وزن و کاهش عوارض یائسگی است.به‌ علاوه، چون سویا شبیه شیر است اما لاکتوز ندارد؛ برای افرادی که دچارعدم تحمل لاکتوز هستند، بسیار مفید است.
همچنین سویا فیبر بسیار بالایی دارد که حجم مدفوع را بالا و کلسترول را پایین می ‌آورد. در نتیجه، مصرف‌ کنندگان آن دچار یبوست نمی ‌شوند و خطر بیماری‌ های ناشی از یبوست و سرطان روده در آن ها کاهش می ‌یابد.
شیر سویا و کاهش عوارض یائسگی
همان ‌طور که گفته شد، شیر سویا حاوی موادی به نام فیتواستروژن است. فیتواستروژن یعنی استروژن بسیار ضعیف. عوارض یائسگی از جمله پوکی ‌استخوان به دلیل کمبود یا عدم ترشح هورمون استروژن در بدن اتفاق می‌ افتند. همان‌ طور که بالا بودن استروژن در بدن نیز برخی مشکلات دیگر را برای خانم‌ ها ایجاد خواهد کرد. فیتواستروژن موجود در شیر سویا موجب می ‌شود حالتی در بدن ایجاد شود مانند این که استروژن در بدن وجود دارد. در نتیجه، هم پوکی استخوان و هم عوارض یائسگی ایجاد نمی‌ شود. البته به شرط آن که خانم‌ها قبل از یائسگی شروع به مصرف شیرسویا کرده باشند.
شیر سویا و پوکی استخوان
تحقیقات یک محقق ایرانی نشان می ‌دهد که شیر سویا در درمان پوکی استخوان در دراز مدت نقش مؤثری می ‌تواند داشته باشد.

مریم جون بازم مثل همیشه عالی
خیلی جالب بود ولی طعمش چطوریه؟
من همیشه از ترس طعمش سمتش نمیرم

[yalda]

منم میگیرم امتحانش میکنم به خاطز فیبر بالا حتما به من خیلی کمک خواهد کرد

[mariami]

مریم جون بازم مثل همیشه عالی
خیلی جالب بود ولی طعمش چطوریه؟
من همیشه از ترس طعمش سمتش نمیرم

مینا جان راستش طعمش خیلی خیلی سلیقه ایه. من دیدم بعضیا خیلی خوششون میاد بعضیا هم خیلی بدشون میاد. واسه اینکه مردم بیشتر ازش استفاده کنن توی همه ی کشورا طعم دهنده های مختلف بهش میزنن. طعمهایی که من تا به حال ازشون دیدم شکلات؛ توت فرنگی؛ طالبی و ساده بوده. من خودم فقط طعم شکالاتیش رو دوست دارم و به نظرم خیلی خوشمزه س. اما گاهی هم ساده اش رو میگیرم به خاطر خواصش و راستش زیاد طعمش رو دوست ندارم.
به نظرم اولین بار اگه خواستی تست کنی میتونی همون شکلاتیش رو بگیری که میدونم دوست داری. مطمئن باش از شکلاتیش خوشت میاد.
البته اینم بگم ها طعم خارجیهاش با ایرانیهاش هم فرق داره. من البته هر دوش رو تجربه کردم. از لحاظ دوست داشتن یا نداشتن تقریبن مثل هم هستن برام اما به هر حال تفاوت طعمشون رو احساس میکنین.
و یه نکته ی دیگه اینکه چند سال پیش ایرانی هاش به اسم شیر مکسوی بود و خیلی هم زیاد بود. من مدتیه دیگه نمیبینمشون اما خارجیش رو دیدم که سوپرمارکتها دارن و این مدلی که تازگی گرفتم تولید مالزیه (عکس زیر این مدلی هست که من گرفتم. البته من ساده و شکلاتیش رو گرفتم)

[IMG][/IMG]