آیا میدانید در هنگام غذا خوردن چرا قادر به کنترل خودتان نیستید!
این الگوی تغذیه حاصل آموزش ها و تعلیمات ما در طول زندگی مان میباشد که از دوران طفولیت آموخته ایم اینگونه غذا بخوریم و درحقیقت الگوی طبیعی تغذیه را فراموش کرده ایم. درحالت طبيعي بدن انسان بگونه اي طراحي شده است كه وقتي انسان دچارگرسنگي مي شود، غذا بخورد و وقتي هم كه ازخوردن سيرشد، خوردن را متوقف سازد. ولي همانطور که اشاره کردم بسياري از ما عادت داريم برخلاف این قاعده رفتار کنیم وتا اندازه اي غذا بخوريم كه فكر ميكنيم سيرشديم، يا حتي بدترازآن، هرچه را كه بعنوان غذا درديس يا بشقابمان قرار دارد، به شكم خود مي ريزيم، تاتمام شود.
با کمال تاسف بسیاری از مردم به خاطر تعلیمات و عادت های غلط زندگی از همان دوران طفولیت، عملکرد طبیعی ترموستات داخلی بدن را که تنظیم کننده گرسنگی و سیری طبیعی می باشد بی اثر می سازند. یعنی حساسیت آنرا ازبین می برند.
درست مثل اینکه دستگاه ترموستات داخل منزل یا محل کارتان خراب شود، و دستگاه گرمایشی و سرمایشی دائماً کارکند، نتیجه عملکرد این نوع سیستم های معیوب آن است که یا همیشه داخل اتاق از شدت گرما عرق می ریزید و یا از سرما می لرزید، و هیچ وقت احساس راحتی و آسایش نخواهید کرد.
بنابراین اگر میخواهید در درون چنین فضایی به آرامش برسید، باید حساسیت ترموستات تنظیم دما را درست کنید.
درجریان تغذیه نیز وقتی ترموستات بدن شما در وضعیت طبیعی باشد، هنگامي كه بقدركافي غذا خوردید، معده شما سيگنال يا علامتي مي فرستدكه كافيست وخوردن را متوقف کن!
مطالعات فیزیولوژیست ها نشان داده است كه رسيدن سيگنال سيري ازمعده به مغزودستور مغز برای توقف خوردن 20 دقيقه طول مي كشد. بنابراین وقتي شما با آرام جویدن لقمه ها، سرعت غذا خوردن خود را كاهش می دهید و به میزان متعادل یا طبیعی می رسانید، و درعینحال هوشيارانه لقمه هاي خود را می جويد، و با فرمان مغزتان خوردن را متوقف می سازید، حجم یا مقدار غذایی که می خورید، بیش از نیاز بدن تان نخواهد شد!
درمورد اكثر افراد، سيگنال سیری بصورت احساسي ملايم، شفاف و لذت بخش درزير شبكه عصبي، ودر ناحيه فوقاني معده، قابل درك است.
حتي اگرشما اين احساس گرم ولذت بخش را دراوايل اشتباه بگيريد، روش ديگري هم وجود دارد كه كمك ميكند تا درجریان خوردن متوجه شوید سیر شده اید یا خیر. بعد ازسپری شدن مدتی اززمان تغذيه، متوجه خواهيد شد كه هرلقمه اضافی که میخورید نسبت به لقمه قبلي از قدرت لذتبخشی کمتری برخورداراست، ولقمه های شما دیگر آن لذت دلچسب و شیرین اولیه را ندارند. هرچقدربيشتر به اين مطلب هوشيار باشيد وتوجه كنيد، شناخت تان نسبت به فرایند سیری، روشن تر و بدیهی ترخواهد شد.
نظربه اينكه پس از درك احساس فوق، ادامه دادن به تغذیه، اقدامی کاملاً مجزا از فرامین اعصاب و عضلات معده ای میباشد(یعنی بیشترتحت فشار و نیروی روانی و وسواس به خوردن انجام می پذیرد)، به احتمال زیاد خوردن مازاد بر نیاز جسم، با احساس ناراحتي هرچه بيشتر توام خواهد شد.
این مطلب فوق العاده اهميت دارد كه بمحض حس اين ناراحتي درمعده خود، بلافاصله غذا خوردن را متوقف سازيد، بدون اینکه به این قضیه ذره ای توجه و اهميت بدهید كه داخل بشقاب تان چقدر غذا باقي مانده است.
بنابراین: براي بدست آوردن لاغري و لاغرماندن، نيازدارید،"ترموستاد داخلي بدن" خود را مجدداً حساسيت سازي نموده و ازنوبكار اندازيد، یعنی وقتی سيرشدید بطورخودكار دست ازخوردن بكشيد، و بخاطر عادت های غلط با خوردن غذای مازاد برنیاز، بقيه ساعات روزخود را دچار احساس ناراحتي، شرمندگی و احساس تقصیر نشوید.
موفق، شاد و تندرست باشید
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت
پاسخ با نقل قول
