روش های متفاوتی برای لاغر شدن وجود دارد، از انواع رژیم ها گرفته تا ورزش های مختلف و عمل های جراحی که انجام می شود، اما شاید نشنیده باشید که با افزایش چربي قهوه اي بدن که یک نوع چربی مفید است هم می توان لاغر شد.
در بدن انسان دو نوع چربی وجود دارد، چربی سفید و چربی قهوه ای. محققان به تازگی دریافته اند که بر خلاف چربی سفید که مضر است و باعث افزايش وزن و انواع بیماری ها می شود چربی قهوه ای کاملا مفید است و باعث لاغرشدن و افزایش متابوليسم بدن می شود. در واقع چربي قهوه اي چربی سفید را از بین می برد.
وقتی که وزن کم می کنید و چربی می سوزانید، همه چیز در هاله ای از ابهام است. اما تحقیقی جدید نشان می دهد که ممکن است فوايدی در چربی قهوه ای وجود داشته باشد. محققان مدت هاست متوجه شده اند که بسیاری از ما مقدار زیادی چربی سفید داریم: نوعی از چربی که خطر بیماری قلبی،ديابت و سایر مشکلات مرتبط با سلامت را افزایش می دهد. اما اکنون، در تحقیقی که اخیرا منتشر شده ثابت شد که افزایش مقدار چربی قهوه ای بدن امکان پذیر است، بافتی از چربی که سالم به نظر می رسد و حتی به سوزاندن كالري و چربی سفید اضافی بدن کمک می کند. خوشبختانه، راه های ساده ای برای افزایش چربی قهوه ای وجود دارد که عبارتند از:
نه گرسنگي بکشید و نه بیش از اندازه بخورید
عصب های تنظیم گرسنگيدر مغز وظیفه بسیار مهمی به عهده دارند؛ وقتی هنوز به میزان کافی نخورده باشیم مدام پیام می فرستند که همچنان باید بخوریم و هرگاه هم که به اندازه کافی خورده باشیم به ما اعلام می کنند وقت آن است که از خوردن دست بکشیم. اما همین عصب ها می توانند وظایف مهم دیگری را نیز به عهده بگیرند.
پژوهشی که در دانشکده پزشکی دانشگاه ییل انجام شد نشان می دهد این عصب ها در بدن موش ها ممکن است باعث تبدیل چربی سفید به چربی قهوه ای شوند. این مطالعه که در نشریه سل (سلول) منتشر شده، نشان داده است اگر خیلی کمتر از آن چیزی که مورد نیاز معمول بدن مان است بخوریم، بدن مان نمی تواند چربی سفید را به چربی قهوه ای تبدیل کند؛ در حالی که اگر به اندازه کافی بخوریم، یعنی به میزانی که گرسنگيرا رفع کند، این عصب ها وارد عمل خواهند شد و چربی های سفید را به چربی قهوه ای تبدیل خواهند کرد.
پژوهش دیگری در این زمینه نشان می دهد که پرخوری نه تنها چربی سفید را در بدن ما افزایش می دهد، بلکه برای چربی قهوه ای مزاحمت ایجاد می کند و نمی گذارد این چربی كالريهای اضافی و چربی های سفید مازاد را بسوزاند.
سيب بخورید، البته با پوست
یک مثل قدیمی هست که می گوید خوردن یک عدد سيب در روز ما را از پزشک بی نیاز می کند. خیلی هم بیراه نمی گوید. اخیرا دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که همین یک عدد سيب در روز ما را از شر چربی های مضر خلاص می کند.
محققان دانشگاه آیوا آزمایشی روی موش ها انجام داده اند که در آن اسید اورسولیک به رژيم غذايي شان اضافه شد که پس از مدتی میزان چربی قهوه ای در بدن این موش ها افزایش یافت. این افزایش حتی در بدن موش هایی که رژيم غذايي پرچربی برای آنها تدارک دیده شده بود نیز رخ داد، اما این آزمایش چه ربطی به سيب دارد؟ اسید اورسولیک به میزان فراوان در پوست سيب یافت می شود و علت اصلی درخشندگی پوست سيب نیز همین اسید است. به همین دلیل فقط خوردن سيب (با پوست) این فایده را در پی خواهد داشت. البته مراقب باشیدسيب را با پارافین براق نکرده باشند که در آن صورت خوردن پوست سيببسیار خطرناک خواهد بود.
ورزش کنید
اثرات مفید تحرک و فعالیت جسمانی بویژه در سوزاندن چربی وكالري های اضافی آن قدر روشن و بدیهی به نظر می رسد که انگار هیچ نیازی به دلیل و مدرک ندارد. همه به نوعی این تجربه را از سر گذرانده یا در اطراف خود دیده اند که تحرک به تعرق چربی سوز منجر می شود.
اما واقعا چرا؟ مطالعه ای که در این زمینه روی حیوانات گوناگون انجام شده و در نشریه سازوکارها و الگوهای بیماری (Disease Models and Mechanisms) منتشر شده است، نشان می دهد ورزش و تحرک سبب ترشح آنزیمی به نام آیریسین می شود که چربی سفید را به چربی قهوه ای تبدیل می کند. البته باید به یاد داشته باشیم که برای رسیدن به نتیجه مطلوب حتما باید منظم و پیوسته ورزش کنیم. ورزش کردنِ باری به هر جهت هیچ فایده ای در پی نخواهد داشت.
تحقیقی جدیدتر که در نشست سالانه انجمن ديابت امریکا در سال ۲۰۱۳ ارائه شد حاکی از آن است که ورزش موجب تسریع شکل گیری چربی قهوه ای در بدن مردان می شود،فوايد آن حتی ۱۲ هفته پس از ورزش همچنان ادامه دار خواهد بود، حتی اگر این ورزشدوچرخه سواری باشد.
دمای اتاق تان را پایین بیاورید
سرما عامل محیطی بسیار مفیدی است؛ البته اگر مراقب باشید سرما نخورید. سرمای محیط زندگی می تواند چربی سفید بدن را بسوزاند. نتایج مطالعه ای که در نشریه پژوهش های بالینی (Journal of Clinical Investigation) منتشر شد این مطلب را به خوبی نشان می دهد. پژوهشگران از 12 مرد جوان که میزان چربی قهوه ای فعال شان کمتر از حد میانگین بود، خواستند طی مدت شش هفته هر روز دو ساعت در اتاقی با دمای حدود 17 درجه سانتی گراد بنشینند.
آنها در این دمای سرد در مقایسه با دمای معمولی داخل اتاق، یعنی دمای حدود 22 درجه سانتیگراد، 108 كالري بیشتر سوزاندند. نتایج حتی امیدوارکننده تر نیز بوده است؛ طی این شش هفته بدن این افراد توان بیشتری در سوزاندن چربی به دست آورده و در روزهای آخر توانسته بود در این دمای سرد 289 كالري بیشتر از حالت معمول بسوزاند. به این ترتیب پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که احتمالا دماهای محیطی پایین تر، ژنی که در بدن ما چربی سفید را به قهوه ای تبدیل می کند فعال تر می سازد.
تولید ملاتونین بدنتان را تحریک کنید.
هورمون ملاتونین نه تنها به تنظیم چرخه خواب و بیداری کمک می کند، بلکه بر اساس تحقیقی که در مجله ی پپینه آل (Pineal Research) منتشر شد، مشخص شد در صورت ترشح ملاتونین درصد چربی ” beige” در موش های صحرایی افزایش می یابد، که در چربی سوزی قابلیتی مشابه با چربی قهوه ای دارد. اگر برای مصرف مكملها وسوسه شده اید، کارشناسان راه های بهتری را برای تحریک تولید طبیعی آن در بدن پیشنهاد می دهند از جمله: قرار نگرفتن در معرض نور تلویزیون، کامپیوتر و سایر صفحه نمایش ها در طی شب، قرار گرفتن در معرض نور خورشید در طول روز و خوردن غذاهاي سرشار از ملاتونین مانند بادام،گوجه فرنگي ، تارت گیلاس، هل و گشنیز.
ک
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت
پاسخ با نقل قول
