وقتی اسم رژیم و کالری و ... می آد سریع توی ذهنمون کیک و شیرینی رو حذف می کنیم . بالطبع چه اتفاقی می افته ؟! خوب معلومه دیگه نسبت به اینا حریص تر می شیم . امروز می خوام آموزش یه کیک رژیمی ساده ( که نیاز به فر نداره ) براتون بذارم . مطمئنا هم بخاطر رژیمی بودن و هم بخاطر طعم و استفاده نکردن از فر و ساده بودن دستور عاشقش می شید .
مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
شکر نصف پیمانه = 100 گرم
آرد یک و نیم پیمانه ( هر پیمانه آرد =125 گرم)
آب یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر نصف ق م
وانیل شکری نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م
طرز تهیه :
* برای تهیه این کیک از ماهیتابه رژیمی ( ماهیتابه دو طرفه ) استفاده می کنیم تا همه دوستان بتونن از دستور این کیک استفاده کنن.
* ابتدا ماهیتابه رو با قلمو و یک ق س روغن مایع چرب می کنیم .
* بعد آرد می پاشیم و درنهایت آرد اضافی اونو خالی می کنیم.
* حالا طرز تهیه مایه کیک :
* زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا می کنیم.
* سفیده تخم مرغ رو خوب هم می زنیم بطوریکه وقتی ظرفمون رو برمی گردونیم از ظرف نریزه.
* سپس در دو سه مرحله شکر رو اضافه کرده و هم می زنیم.
* نکته : در نهایت باید مثل تصویر کشدار بشه .
* سپس زرده ها رو دونه دونه اضافه کرده و هم می زنیم . هر زرده رو 10 ثانیه هم می زنیم .
* با آخرین زرده وانیل هم اضافه می شه.
* و در نهایت آب می ریزیم و هم می زنیم .
* نکته : لزومی نداره زیاد هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن .
* نکته : آبی که استفاده می شه آب شیر معمولی هست .
* سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر رو داخل مایه الک می کنیم.
* و با لیسک هم می زنیم .
* و درنهایت داخل ماهیتابه می ریزیم .
* برای پخت این کیک :
شعله گاز رو کم کنید .
حتما از شعله پخش کن استفاده کنید .
بعد از نیم ساعت ماهیتابه رو برگردونید .
بعد از اینکه بوی کیک در اومد می تونید در ماهیتابه رو باز کنید .
برای اینکه بدونید کیک پخته یا نه . می تونید از یه خلال دندون جهت تست استفاده کنید .
برای اینکه سمت دیگه کیک هم طلایی بشه می تونید کیک رو به سمت مقابل ماهیتابه برگردونید و کمی بهش حرارت بدید.
* بلافاصله بعد از اینکه پخت کیک تموم شد از ماهیتابه خارج کرده و برش بدین تا کیکتون خمیر نشه .
* این کیک به 16 قسمت تقسیم می شه و هر برش اون تقریبا 65 کالری داره . پس با خیال راحت بعنوان صبحانه یا میان وعده استفاده کنید .
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت
پاسخ با نقل قول
