برانی امریکایی کدوحلوایی برای رژیم اتکینز

[شهرزاد]

مواد لازم:




100 گرم شکلات تلخ آب شدنی
1/2فنجان کره
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بی شکر
4 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری اسانس وانیل
1/4 فنجان پودر نارگیل
1/4 ق چ بیکینگ سودا
1/4 ق چ نمک
1/2 ق چ دارچین
100 گرم پنیر خامه ای
2/3 فنجان پوره کدو حلوایی
1/3 فنجان شکر مصنوعی
200 گرم پودر خمیر مایع


طرز تهیه:




فر را از قبل رو 350 درچه فارنهایت بزارید قالب 8 در 8 را چرب کنید و کنار بزارید.
کره را آب کنید و در کاسه کوچک به هماره شکلات برای 30 ثانیه در کایکروفر بزارید تا آب شوند سپس با هم مخلوط کرده و بعد پودر نارگیل را اضافه کنید و پودر حمیر مایع مخلوط کنید تا مایع نرمی بدست بیاد 1 قاشق غذاخوری اسانس وانیل و 3 تخم مرغ و پودر کاکائو را اضافه کنید با ویسک هم بزنید تا کامل مخلوط شوند و بزارید کنار.
با همزن دستی پنیر خامه ای مثل ماسکارپونه رو با شکر مصنوعی بزنید یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید پوره کدو حلوایی را اضافه کنید مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.
2/3 ممواد شکلاتی برانی رو در قالب بریزید بعد کرم را روش بریزید در آخر باقی مواد شکلاتی رو هم روش بریزید


با چنگال به آرامی کمی رویه مواد را مخلوط کنید سپس با چاقو آرام شکل زیگزاگی به برانی بدهید و لایه هایی ایجاد کنید.


قالب را برای 30 دقیقه در فر بزارید زمانیکه چناگا می زنید نباید چیزی بچسبد. اجازه دهید قبل برش خنک شود. می توان برانی ها را برای 1 هفته در فریزر نگهداری کرد






تعداد سرو:16 بار
کرب در هر بار مصرف :2.7
پروتیین:3.5
چربی:14
کالری:150.5