مهتای عزیزم سوپ سبزیجات دستورپخت های متفاوتی داره. حتی ملل مختلف شکل مختلفی از این سوپ رو میپزن. یه نمونه اش رو الان تو پست بعدی برات میذارم. ولی عموما توش سبزی هایی مثل همون گوجه، هویج، کرفس، کلم و غیره داره
اینم دو نمونه سوپ سبزیجات:
1- سوپ سبزیجات چربی سوز معروف سایت خودمون: http://www.forum.zibatan.ir/%D8%A7%D...soup-diet-537/
2- اینم یه سوپ سبزیجات دیگه:
مواد اولیه : برای 8 نفر
تره فرنگی تمیز شده
2 عدد
کرفس ریز خرد شده
2 ساقه
سیر قیمه قیمه شده
2 عدد
روغن زیتون
1 قاشق سوپ خوری
آب مرغ 400 گرم
گوجه فرنگی خرد شده با ریحان، نمک و پونه کوهی به مقدار لازم
کلم خرد شده 4 پیمانه
کدوی متوسط خرد شده 2 عدد
بچه اسفناج 150 گرم
جعفری ریز خرد شده(یا ریحان) 2/1 پیمانه سرکه 2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه :در قابلمهای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت میدهیم.سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه 4/1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه میکنیم.میگذاریم تا به جوش آید، شعله را کم کرده تا 5 دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه میکنیم.
در مورد سوال دومت: منظورت از حبوبات چه چیزایی داره چیه؟ یعنی حبوبات شامل چی میشه؟ خب لوبیا، عدس، نخود، ماش، لپه و...
سالاد میوه ترکیب از پیش تعیین شده ای نیست. اتفاقا چون اول تابستونه سالادمیوه های خوشمزه ای میشه درست کرد. اسلایس های توت فرنگی و گیلاس بدون هسته و کلا ترکیبی از هر میوه ای که به ذائقه ات خوش میاد و دوست داری