مواد لازم:
دوتا سیب زمینی متوسط آبپز،یک عدد تخم مرغ،نصف قاشق غذاخوری آرد سفید و نصف قاشق آرد سوخاری،زعفرون غلیظ دم شده مقداری،زنجبیل،فلفل سیاه،نمک،پودر سیر
مواد لازم برای میان کوکو:
گوشت چرخ شده حدود صد و بیست گرم!،پیاز داغ سه قاشق غذاخوری،زرشک دو قاشق غذاخوری،جعفری دو قاشق غذاخوری،گردو خرد شده یک قاشق غذاخوری،رب گوجه یک قاشق غذاخوری،فلفل،زنجبیل،زردچو به،نمک طعم دار( نداشتین نمک عادی)
طرز تهیه : سیب زمینی هارو رنده درشت کنید و با تخم مرغ و آرد و ادویه ها خوب مخلوط کنید،در تابه ای خیلی کم روغن بریزید گوشت را تفت دهید بعد پیاز و رب و ادویه هارو اضافه کنید تا کمی تفت بخورن و بعد زرشک و گردو رو بریزید...کمی که تفت خورد نصف استکان آب بریزین تا گوشت بپزه و وقتی آبش کامل کشیده شد جعفری رو اضافه کنید و زیرشو خاموش کنید تا از حرارت بی افتد،دستتون رو خیس کنید از مواد سیب زمینی به اندازه یه نارنگی بر میدارید کف دست باز میکنید،دستتون رو کمی جمع کنید تا گودی ایجاد بشه یک قاشق مربا خوری مواد گوشتی بینش قرار میدید و بعد با کمک انگشتاتون سیب زمینی هارو روی مواد میارین تا پوشیده بشن ،و بعد فرمش میدید....دو طرفش رو کمی آرد سوخاری بپاشید و در تابه گودی که روغن در اون داغ کردین سرخ کنید..با این مقدار مواد هشت تا کوکو خواهید داشت ،طعمش فوق العاده هست امیدوارم اگه درست کردین خوشتون بیاد.
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت
پاسخ با نقل قول
