پرخوري در شب يلدا بيماري هاي گوارشي و چاقي را در پي دارد
| |
پرخوري در شب يلدا بيماري هاي گوارشي و چاقي را در پي دارد درآستانه شب باستاني يلدااز هموطنان وبخصوص مردم خوب وفهيم استان مركزي تقاضامي نمايد درخريد انواع آجيل به تازه بودن آن توجه ويژه اي داشته باشند، چرا كه اگر از تاريخ توليد آجيل بيش از يكسال گذشته باشد، ممكن است اين ماده به سم آفلاتوكسين آلوده شده باشد كه براي سلامتي بسيارخطرناك است.
يك كارشناس ارشد تغذيه معتقد است كه اصول تغذيه در شب باستاني يلدا بايد به سمت گذشته تغيير يابد و در غيراينصورت به سلامت افراد ضربه هاي جدي وارد خواهد شد ..
" علي اشرف رشيدي " روز دوشنبه در آستانه شب يلدا در گفت و گو با خبرنگارايرنا افزود :
در گذشته، افراد شب يلداي خود را با مصرف به اندازه انواع ميوه جات بخصوص هندوانه و انار كه از جمله ميوه هاي اين شب هستند، سپري مي كردند و تا حدامكان مصرف انواع آجيل و شيرينيها را به حداقل مي رساندند ..
وي ادامه داد :
اما امروزه افراد كمتر از ميوه جات و بيشتر از انواع تنقلات، آجيلها و شيرينيهااستفاده مي كنند و با اين كار سلامت جسماني خود را به مخاطره مي اندازند ..
رشيدي با بيان اينكه تنقلات حاوي انرژي و چربي بالايي هستند ، گفت :
چربي موجود در اين مواد، هر چند مضر نيست اما از لحاظ خاصيت چاق كنندگي همچون انواع روغنها عمل مي كند و از اينرو افراد بايد در مصرف اينگونه مواد، نهايت دقت را بعمل آوردند و ميزان استفاده از آنها را نه ممنوع، بلكه كاهش دهند ..
وي در ادامه باتاكيد بر عدم پرخوري در مصرف انواع آجيل، بخصوص آجيل هاي شور ، يادآور شد :
استفاده از اين نوع آجيل ها در افراد سالم بايد محدود شود، ضمن آنكه درمبتلايان به بيماري فشار خون نبايد استفاده شود ..
اين كارشناس ارشد تغذيه افزود :
همچنين در خريد انواع آجيل بايد به تازه بودن آن توجه ويژه اي داشت، چرا كه اگر از تاريخ توليد آجيل بيش از يكسال گذشته باشد، ممكن است اين ماده به سم " آفلاتوكسين " آلوده شده باشد كه براي سلامتي بسيار خطرناك است ..
وي در ادامه با بيان اينكه بسياري از خانواده ها عادت دارند از ابتداي شب يلدا تا انتهاي آن باپرخوري، به يكباره حجم زيادي از كالري را وارد بدن خود كنند ، گفت :
افراد بايداز پرخوري بي رويه در شب يلدا خودداري كنند، تا به عوارض گوارشي مبتلا نشوند ..
رشيدي تاكيد كرد : اگر افراد مي خواهند اين شب را در كنار يكديگر توام باخوردن بگذرانند ، حتما بايد شام را سبك دريافت و از ميزان برنج و نان در اين وعده غذايي خود كم كنند ..
وي ادامه داد:
در شب يلدا ، بايد سعي شود به جاي استفاده از تنقلات و شيريني جات از ميوه ها استفاده شود تا به يكباره حجم كالري دربدن افزايش پيدا نكند ..
اين كارشناس ارشد تغذيه با اشاره به مضر بودن استفاده تنقلات شور و ترش و شيريني جات براي سلامتي بخصوص قبل از هنگام خواب، گفت :
استفاده از اين مواد غذايي بواسطه روغن موجود در آنها، عمل هضم را سنگين تر وسخت تر مي كند، لذا توصيه مي شود بجاي استفاده از اين مواد از تكه هاي ميوه براي گذران اوقات شب يلدا استفاده شود ..
وي با تاكيد بر رعايت فاصله خورد و خوراك تاخواب، اظهار داشت :
بين خوردن تا خواب بايد حداقل سه ساعت فاصله باشد تا معده استراحت كند ..
وي در پايان به افراد توصيه كرد به هيچ عنوان از آجيل هاي رنگي،شور و ترش استفاده نكنند و بيشتر از آجيل هاي ساده استفاده كنند تا به دستگاه گوارشي آنها آسيبي نرسد |
