سس نعنا و گشنیز (چاشنی سبز)
سس نعنا و گشنیز (چاشنی سبز)http://www.parsegard.com/sites/defau...image/mint.jpg
این سس از بهترین تکمیل کننده‌های مزه برای انواع مختلف کتلت و سمبوسه می‌باشد که به شما حس طراوت و تازگی می‌دهد.
مناسب برای :6 نفر
مواد لازم
| نعنا تازه |
1 دسته حدود 100 گرم |
| گشنیز تازه |
1 دسته حدود 100 گرم |
| سیر |
5 حبه |
| زنجفیل |
1 قاشق چایخوری |
| شکر |
1 قاشق چایخوری |
| پودر فلفل چیلی |
¼ قاشق چایخوری |
| نمک |
½ قاشق چایخوری |
| آب‌لیموی تازه |
2 قاشق غذاخوری
|
طرزتهیه
- ابتدا ریشه‌ها و ساقه‌های ضخیم نعنا و گشنیز را جدا کنید.
- پوست سیر را بگیرید.
- مواد لازم را خوب بشوئید.
- تمام مواد را در غذا ساز ریخته و کاملا له کنید.
- در نهایت با میزان دلخواه نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
- می‌توانید به این چاشنی کمی پودر زیره نیز اضافه کنید.
- این سس در ظرف دربسته تمیز به مدت یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.
