به محصولات رژیمی اعتماد کامل نداشته باشید!
توی این تاپیک میخوام حرفی رو بزنم که احتمالا به یه سری تولید کنندگان عزیزمون بر میخوره. اما من فکر میکنم اگر یه سری انتقادها مطرح نشه ممکنه افرادی بخاطر ناآگاهی ناشی از تولید این محصولات به مشکل بخورن...
و البته امیدوارم انتقادهای من و امثال من در این جامعه باعث ارتقای سطح کیفی محصولات تولید کنندگان عزیزمون بشه.
و اما موضوعی که میخوام باهاتون در میون بذارم و احتمالا خودتون هم قبلا از زبان پزشکانتون شنیدید مساله ی عدم اعتماد کامل به محصولات رژیمیه. در این تاپیک من عمده ی بحثم روی محصولات رژیمی هست که ادعا میکنند بدون قند هستند. چون واقعا در زمینه ی سایر محصولات تحقیقی انجام ندادم و تا چیزی برای خودم ثابت نشه نشر نمیدم.
من یه تحقیقی روی خودم!! در مورد محصولات بدون قند یه شرکت خیلی معتبر داخلی انجام دادم. توی جمعی که ویزیتورهای خود اون شرکت و یه پزشک متخصص و یه سری پرستار حضور داشتن و همه به من تاکید میکردن این محصولات کاملا بدون قنده و باعث بالا رفتن قند نمیشه، بعد از خوردن محصولشون تست قند خون انجام دادم.
یه کافی میکس رژیمی خوردم. روش درشت نوشته بودن بدون قند و کاملا رژیمی. اما فکر میکنید نتیجه ی تست من بعد از 1 ساعت و در شرایطی که ناشتا بودم و جز اون کافی میکس هیچی نخورده بودم چقدر بود؟ 120 !!
همون روز که این کافی میکس رو صبحش خورده بودم و این تست رو دادم، شبش به یه پزشک مراجعه کردم ضمن مشورت با ایشون قندم رو تست کردن 96 بود(در نظر بگیرید ناشتا هم نبودم و باز هم قندم پایین تر از بعد از خوردن اون کافی میکس بوده)
خب تا اینجای کار نمیشه دقیق نظر داد. هر چند 120 قند روی مرز خطره اما باید اول دید منی که این تست رو انجام دادم در شرایط کاملا ناشتا یعنی در حالت عادی قندم چطوره؟
فردای اون روز من رفتم یه آزمایش تست قند و تحمل گلوکوز چهار مرحله ای انجام دادم(OGTT)!! برای دوستانی که نمیدونن تست تحمل گلوکوز چهار مرحله ای چیه یه مختصر توضیحی به زبون خودمونی میدم. اول در شرایط ناشتا از فرد یه تست میگیرن. بعد بهش 100 گرم گلوکوز! میدن. و بعد در 3 مرحله ی دیگه (در مجموع 4 مرحله) به فاصله های یک ساعتی نمونه ی خون میگیرن و قند هر مرحله رو برای نتایج بعدی مد نظر پزشک اعلام میکنن.
نتایج تست من اینجوری بود:
قند ناشتا: 79 (یعنی قند طبیعی من این هست. اما با خوردن اون کافی میکس رسیده بود به 120)
قند یک ساعت بعد از خوردن گلوکوز: 121 (یعنی کافی میکسی که من خوردم تقریبا به اندازه 100 گرم گلوکوز خاااالص که برای تست تحمل گلوکوز به فردی با شرایط من داده میشه قند من رو بالا برده)
قند 2 ساعت بعد از خوردن گلوکوز: 108
قند3 ساعت بعد از خوردن گلوکوز: 102
در طی این تست و تحقیق با 2 تا پزشک (یکی جوان و دیگری قدیمی و با سابقه) موضوع و نتایج آزمایشات رو در میون گذاشتم و خب هر دو نظرشون بر این بود که این محصولات گاهی شعاری بیش نیستن... یا لااقل تمام ابعاد ادعای سازندگانشون رو محقق نمی کنن...
حالا خودتون قضاوت کنید!
من قبول دارم که ممکنه شرایط آزمایشگاهی تست این محصولات با شرایط فردی مثل من متفاوت باشه. اما نمیگم اعداد دقیقا این ها خواهند بود. من دارم میگم چرا باید برای یه فردی که از نظر قندخون در شرایط نرمالی قرار داره قند خون بعد از خوردن یه محصول رژیمی تا حد مصرف 100 گرم گلوکوز آزمایشگاهی بالا بره؟ اصلا تا حدش رو کاری ندارم. مگه ادعا نمیشه این محصول کاملا بدون قنده؟ پس چرا باید بعد از خوردنش قند فرد به شکل چشمگیری بالا بره؟
من در این تاپیک هیچ اسمی از شرکت تولید کننده این محصول نبردم و نخواهم برد. چون هدفم تخریب تولیدکنندگانمون نیست و اتفاقا همیشه آرزوی ارتقا کیفیت و استقبال هم وطنانمون از محصولات داخلی رو دارم. هدفم اینه که دوستان عزیزی که رژیمی بودن کامل این محصولات براشون اهمیت داره، بخصوص عزیزانی که قند خون دارن یا در معرض قند خون هستن به هوای رژیمی بودن این محصولات زیاده روی نکنن و خداینکرده در شرایط بحرانی قرار نگیرن. این برای من خیییلی اهمیت داره. چون مامان نازنین خودم از اون گروهیه که سال هاست دیابت داره. دیابت بارداری. از اون نوع دیابت هایی که باید کنترل بشن و همیشه روی مرزه و اگر خداینکرده بالا بره باید انسولین تزریق کنه. برای یکی مثل مامان من یا اصلا برای کسانیکه رژیم های خاصی دارن و کنترل قند خون اهمیت زیادی داره، هرگونه تقلب یا دقیق نبودن میزان قند این محصولات رژیمی واقعا میتونه فاجعه آور باشه.
نمیگم ادعای درج شده روی این محصولات مبنی بر بدون قند بودن کاااملا اشتباهه. اما لااقل میتونن میزان قند موجودش رو شفاف روی محصول درج کنن تا افراد بسته به میزان بحرانی بودن شرایطشون بدونن در چه حدی میتونن به این محصولات تکیه کنن.
من خیلی عذر میخوام که عرائضم طولانی شد. دید من به این قضایا کلیه و سلامت هر ایرانی برای من اهمیت زیادی داره. هر چند این روزا حال تولید کشورمون چه از نظر اقتصادی و چه کیفی خوب نیست و متاسفانه شخص من در تهیه تمام اقلام غذایی با دنیایی از ابهام و نگرانی و عدم اعتماد روبرو هستم...
برای تمام تولید کنندگان و مصرف کنندگان عزیزمون آرزوی سلامتی میکنم... به عنوان یه تولید کننده حواسمون باشه سلامتی هر انسان برابر با زندگی و آمال یه انسانه و این مسئولیت بزرگیه و به عنوان مصرف کننده بدونیم که سلامتی تنها چیزیه که وقتی از دست رفت، میشه بزرگترین آرزوی هر انسان...
زیبا باشید. زیباتن و زیبادل:slxe1vrr6glin3kty2a
