طرز تهیه فلافل رژیمی

http://up.zibatan.ir/Alluploads/1451...فلففل.jpg



مواد لازم :

كنسرو نخود	یك قوطی
پیاز	یك عدد
سیر	سه حبه
پودر زیره	یك هشتم ق چ
پودر تخم گشنیز	یك چهارم ق چ
گشنیز	ربع لیوان
جعفری	ربع لیوان
فلفل قرمز	به مقدار زیاد
روغن زیتون	برای چرب كردن

طرز تهیه :
فر رو روی 210 درجه سانتی گراد قرار میدیم.
كنسرو نخود رو آبكش میكنیم و نخودها رو توی بلندر میریزیم.
پیاز و جعفری و گشنیز و سیر و زیره و تخم گشنیز و فلفل رو اضافه میكنیم.
میزان فلفلش بستگی به تحملتون داره هر چی بیشتر بهتر!

http://up.zibatan.ir/Alluploads/1451...622_111111.jpg


با بلندر چند پالس میزنیم تا حدی كه مواد خورد بشه. در صورت نیاز چند بار با قاشق هم میزنیم و باز پالس میزنیم .

http://up.zibatan.ir/Alluploads/1451...37443_2222.jpg

نیازی نیست كه له و خمیری بشه .
من توصیه نمیكنم كه توش نمك بریزید چون كنسرو نخود خودش نمك داره اما بچشید اگر نیاز بود بهش نمك اضافه كنید .

http://up.zibatan.ir/Alluploads/1451...42173_3333.jpg

روی سینی فر كاغذ روغنی بندازید و چربش كنید .
فلافل ها رو با كمی فاصله توی سینی قرار بدید .
من از قالب فلافل استفاده كردم. اما شما اگر مایلید كه فلافلهای كپلی داشته باشید حتما فلافل ها رو به شكل توپ در بیارید. (برای اینكه یك اندازه باشن میتونید از آیسكریم اسكوپ استفاده كنید)



http://up.zibatan.ir/Alluploads/1451...41151_5555.jpg


روی فلافلها روغن بمالید و سینی رو توی فر قرار بدید به مدت 20 دقیقه.

http://up.zibatan.ir/Alluploads/145164390758275_11.jpg


بعد سینی رو بیرون بیارید و فلافلها رو وارونه كنید و دوباره بذارید توی فر به مدت یك ربع تا پشتش هم طلایی شه.

http://up.zibatan.ir/Alluploads/1451...382472_333.jpg

كاورش ترد میشه و مغزش پوك. اگر میخواید مغزش نرم باشه باید كپل بگیریدشون .
از یه غذای رژیمی نباید توقع زیادی داشت اما به نسبت سریع و بی دردسر بودنش طعم خوبی داره. مخصوصا اینكه اینقدر تند و تیز باشه كه نفهمیم داریم چی میخوریم! اصلا فلسفه فلافل به همینه مگه نه؟

http://up.zibatan.ir/Alluploads/1451...فلففل.jpg