وبلاگ زیباتنی سمن نیک

گروه چهارم (گروه گوشت ها)

نام ماده غذایی در 100 گرم	کربوهیدرات (گرم	فیبر (گرم)	چربی (گرم)	کلسترول (میلیگرم)	آهن (میلیگرم)	کیلو کالری
گوشت گوساله	5	0	14	112	2	222
گوشت گوسفند با چربی	0	0	24	122	2	349
مرغ آب پز	0	0	7	83	1	177
مرغ سرخ شده	2	0	9	94	1	219
سنیه مرغ آب پز	0	0	3	77	9/0	152
ران مرغ آب پز	0	0	10	89	1	195
ماهی سفید خام	0	0	8	75	4/0	155
ماهی قزل آلا	0	0	3	50	4/0	101
میگو	0	0	1	150	2	91
تخم مرغ آب پز	1	0	11	400	2	150
تخم مرغ سرخ شده	1	0	14	500		207
نخود پخته	20	5	2	0	2	120
لوبیا قرمز پخته	22	8	5/0	0	3	122
عدس پخته (قرمز)	5/17	3/3	4/0	0	4/2	100

میزان مصرفی گروه گوشتها بعد از مصرف 100 گرم

نام ماده غذایی در 100 گرم	پیاده روی (دقیقه)	طناب زدن یا شنا (دقیقه)	دوچرخه سواری (دقیقه)
گوشت گوساله	44	24	31
گوشت گوسفند با چربی	70	38	49
مرغ آب پز	35	19	25
مرغ سرخ شده	44	24	31
سنیه مرغ آب پز	30	17	22
ران مرغ آب پز	38	21	28
ماهی سفید خام	31	17	22
ماهی قزل آلا	20	11	14
میگو	18	10	13
تخم مرغ آب پز	32	18	23
تخم مرغ سرخ شده	42	23	30
نخود پخته	23	15	16
لوبیا قرمز پخته	24	14	18
عدس پخته (قرمز)	20	11	14

گروه پنجم ( گروه لبنیات )

نام ماده غذایی در 100 گرم	کربوهیدرات (گرم)	فیبر (گرم)	چربی (گرم)	کلسترول (گرم)	آهن (گرم)	کیلو کالری انرژی
شیر گاو پرچرب	5	0	3	14	0	62
شیر پاستوریزه	5	0	2	10	0	57
شیر 2% چربی	5	0	2	9	0	50
شیر کاکائو	10	0	4	13	3/0	87
ماست پاستوریزه	5	0	2	9	0	60
ماست پرچرب	5	0	3	13	0	61
پنیر پاستوریزه	2	0	20	75	3/0	260
دوغ	2	0	1	2	0	33
کشک	8	0	7	44	2	378
بستنی	24	0	11	44	0	202
خامه	3	0	37	130	0	345
کره	0	0	81	230	2/0	716

میزان مصرفی گروه گوشت ها بعد از مصرف 100 گرم

نام ماده غذایی در 100 گرم	پیاده روی (دقیقه)	طناب زدن یا شنا (دقیقه)	دوچرخه سواری (دقیقه)
شیر گاو پرچرب	12	7	9
شیر پاستوریزه	11	6	8
شیر 2% چربی	10	6	7
شیر کاکائو	18	10	23
ماست پاستوریزه	12	7	9
ماست پرچرب	14	8	11
پنیر پاستوریزه	53	29	38
دوغ	7	4	5
کشک	75	41	53
بستنی	40	22	28
خامه	69	39	49
کره	143	79	102

گروه ششم (گروه شیرینی و روغن ها)

نام ماده غذایی در 100 گرم	کربوهیدرات (گرم)	فیبر (گرم)	چربی (گرم)	کلسترول (گرم)	آهن (گرم)	کیلو کالری انرژی
قند	100	0	0	0	0	385
شکر	100	0	0	0	0	385
مربا	70	6/0	1/0	0	1	270
عسل	82	0	0	0	5/0	304
نوشابه	10	0	0	0	0	41

نام ماده غذایی در 100 گرم	کربوهیدرات (گرم)	فیبر (گرم)	چربی (گرم)	کلسترول (گرم)	آهن (گرم)	کیلو کالری انرژی
روغن آفتابگردان	0	0	100	0	0	884
کره	0	0	81	230	2/0	716
سس مایونز	13	0	20	27	0	233
روغن زیتون	0	0	100	0	4/0	884
روغن نباتی جامد	21	8	56	0	0	617

نام ماده غذایی در 100 گرم	پیاده روی (دقیقه)	طناب زدن یا شنا (دقیقه)	دوچرخه سواری (دقیقه)
قند	77	43	55
شکر	77	43	55
مربا	55	30	39
عسل	61	34	43
نوشابه	8	5	6

روغن آفتابگردان	177	98	126
کره	143	79	102
سس مایونز	46	25	33
روغن زیتون	177	98	126
روغن نباتی جامد	122	72	88

تهیه تنظیم: آقای سیداحسان حسین زاده کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی مواد غذایی