۱۲۵ گرم کره
۱ عدد تخم مرغ
۱ استکان روغن زيتون
۱ ليوان ماست خامه اى
۱ قاشق مربا خورى پودر رز مارى
۱ قاشق مربا خورى فلفل سياه يا فلفل قرمز
نصف قاشق غذاخورى بکينگ پودر
۱ قاشق مربا خورى نمک
۱ قاشق مربا خورى شکر
۴ ليوان آرد
کره را زودتر از يخچال بيرون آوريد تا نرم شود.کره، روغن زيتون، ماست، تخم مرغ را با هم زن آنقدر بزنيد تا يکدست شود. پودر رز مارى، شکر و نمک، فلفل را اضافه کنيد. بکينگ پودر و دو ليوان آرد را الک کرده در دو نوبت به مخلوط تخم مرغى اضافه کرده بقيه آرد را کم کم در حال ورز دادن به خمير اضافه کنيد.آنقدر ورز دهيد تا ديگر خمير به دست نچسبد نرم صاف شود.
خمير را روى ميز گذاشته بوسيله وردنه با قطر يک سانت باز کنيد.بلندى چوب شور بستگى به ميل شما دارد ميتوانيد خمير را از عرض دو قسمت کرد با فاصله يک سانت بوسيله چاقو برش بزنيد. يا سه قسمت کرده که طبيعتا بلندى چوب شور کوتاه تر ميشود.
سينى فر را کاغذ روغنى انداخته با دقت خمير ها را به سينى منتقل کنيد.
سينى را بفرستيد داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت۱۸۰ تا کمى طلايى شد درجه حرارت را تا ۱۵۰ پايين آوريد تا خشک طلايى شود.
چوب شور را در ظرف فلزى بمدت يک هفته ميتوانيد نگهدارى کنيد.
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت