چي لازم دارم:
لازانيا 1 بسته
پنير موزارلا يا پنير پيتزا 1 پيمانه
پنير ريکوتا به مقدار لازم
تخم مرغ 1 عدد
اسفناج ( تازه يا يخ زده ) به مقدار لازم
ادويه و نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم براي سس مارينارا:
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذا خوري
پياز 1 عدد
گوجه 6 عدد متوسط
سير 4 حبه در صورت تمايل
آبليمو 2 قاشق غذاخوري
آويشن و جعفري و ريحان هر کدام 1 قاشق غذاخوري
چطور بپزم:
مراحل تهيه سس مارينا : پياز و سير رو در روغن زيتون تفت ميدهيم با حرارت ملايم، آبليمو و نمک و فلفل اضافه ميکنيم ، گوجه فرنگي رو در مخلوط کن ميکس ميکنيم و با رب به پياز و سير اضافه ميکنيم
در اخر اويشن و جعفري و ريحان رو اضافه ميکنيم . مراحل چون حرارت ملايم بوده به تدريج آب سس گرفته شده و سس به نسبت غليظي بدست مياد
مراحل لازانيا اسفناج :
براي ورق هاي لازانيا اب رو ميزارم به جوش بياد و ورق هاي لازانيا رو در اب جوش قرار ميدهيم
براي مواد لازانيا توي يه ظرف اسفناج و پنير ريکوتا و پنير پيتزا يا ماتسرلا و تخم مرغ و نمک و فلفل رو ترکيب ميکنيم بعد از اينکه ورق هاي لازانيا يکم نرم شد از اب جوش برميداريم و ميگذاريم يکم خنک شود
ورق هاي لازانيا را در يه سطح صاف و تمير قرار ميديم و مواد ترکيبي اسفناج رو به اندازه کافي روي هر ورق مثل تصوير بالا پر ميکنيم به اندازه مساوي جوري که ضخامتش زياد نشه.
فر رو از قبل گرم ميکنيد( 400 درجه فر از قبل گرم بکنيد ) ، حالا هر ورق لازانيا که اغشته به مواد اسفناج هست رو شروع به رل کردن ميکنيم و ميچرخانيم
ظرفي که ميخوايم استفاده کنيم يکم چرب ميکنيم و رل ها رو ميچينيم کف ظرف بعد يک لايه سس مارينا رو روي لازانيا ميريزيم و در فر قرار ميدهيم (مدت زمان 30دقيقه در 400 درجه ).
آشنایی بیشتر با زیباتنی ها
پاسخ به رایج ترین سوالات کاربران
اطلاعیه مدیریت سایت