14 ماده سالمی که میتوانید به سالاد خود اضافه کنید

مقدمه

http://www.upload7.ir/imgs/2014-09/6...6608259218.jpg

اگر سالادی که در کنار ناهار یا شام خود استفاده میکنید دیگر برایتان خسته کننده شده، شاید زمان آن رسیده کمی نو آوری کنید. اضافه کردن سبزی های تازه، میوه های خشک شده، آجیل ها و دانه ها میتواند تغییری اساسی در شکل و مزه ی سالادی که استفاده میکنید ایجاد کند. سالاد باید رنگارنگ و، ترکیبی از مواد سالم و خوش طعم باشد. مثلا ترکیب سبزیجات و پروتئین و یا ترکیب مواد ترد و شیرین. این مقاله را بخوانید و با موادی که میتوانید به سالاد خود اضافه کنید آشنا شوید، موادی که سالاد را از نظر طعم و مواد مغذی تقویت میکند.

قطعات درشت کدو تنبل

http://www.upload7.ir/imgs/2014-09/9...5322958825.jpg

کدوتنبل تنها برای فصل پاییز و زمستان استفاده نمیشود، از این ماده ی شیرین و خوش طعم در تمام فصول سال لذت ببرید. برای درست کردن سالادی که همه خانواده دوست داشته باشند، خیلی ساده قطعات درشت کدو تنبل را با کاهو و آجیل کاج ( برای ترد کردن سالاد ) ترکیب کنید. قطعات کدو تنبل سرشار از مواد مغذی سالم مانند آنتی اکسیدان بتا کاروتن است. همچنین کدو تنبل خواص ضد التهابی نیز دارد.

زغال اخته خشک شده

http://www.upload7.ir/imgs/2014-09/8...6358416402.jpg

این میوه ی خشک شده را به سالاد اضافه کنید تا علاوه بر مزه ای ترش و شیرین از خواص مواد مغذی سالم آن نیز بهره مند شوید. اضافه کردن زغال اخته ی خشک شده به برنامه غذایی میتواند به پیشگیری و درمان بیماری های دهان و دندان، عفونت های دستگاه ادراری و بیماری های قلبی عروقی کمک کند. سالاد خود را با اضافه کردن زغال اخته به سبزیجات پنیر فتا و گردوی خورد شده ارتقا دهید. سس سالاد را نیز میتوانید با سرکه ی بالزامیک کمی عسل و خردل درست کنید. این ترکیبات سالادی بسیار خوش طعم و سالم را تشکیل میدهند.

فندق

http://www.upload7.ir/imgs/2014-09/4...6881914322.jpg

فندق حاوی پروتئین سالمی است که باعث بزرگ شدن شکم نیز نمیشود. بر اساس تحقیقاتی که در مجله ی تغذیه آمریکا در سال2013 منتشر شد اضافه کردن فندق به برنامه غذایی باعث بالا رفتن کیفیت برنامه میشود. فندق سرشار از منیزیم، مس و تیامین است. 28 گرم فندق حاوی 4 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر است. این ماده ی مغذی را توسط ترکیب کردن آن با کاهو، کشمش، پیاز قرمز به سالاد خود اضافه کنید ( فندق باید خورد شده باشد ).

شاهدانه

http://www.upload7.ir/imgs/2014-09/0...6030141099.jpg

برای اینکه دوزی سالم از آهن، فسفر، منیزیم و روی بگیرید، یک قشاق غذا خوری شاهدانه روی سالاد خود بریزید. این دانه های سالم علاوه بر پروتئین و اسید چربهای ضروری مزه ای عالی و ترد نیز به سالاد میدهد. میتوانید سالادی با دو فنجان نخود 4 یا 6 ساقه ی بخارپز مارچوبه و 1 یا 2 قاشق غذاخوری شاهدانه درست کنید و از آن لذت ببرید.



ادامه مطلب در:14 ماده سالمی که میتوانید به سالاد خود اضافه کنید